商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別：

1、防腐性區(qū)別

由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，蕞終決定板材的防銹能力。說的簡單點(diǎn)，就是304經(jīng)常用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內(nèi)的，如果放在室外時(shí)間久了會(huì)生銹的，合適的東西放在合適的地方就能發(fā)揮出自身的蕞大價(jià)值。

2、柔韌性區(qū)別

不銹鋼廚房設(shè)備304與201在柔韌性上也能很好的區(qū)別，201的碳含量比304高，所以201板材相對(duì)硬脆些，304的柔韌一些，用堅(jiān)硬的劃刀在201表面劃一下一般會(huì)有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會(huì)很明顯，這要從自己的需求出發(fā)，看是用在哪里，根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己的板材。

商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別：

1、亮度區(qū)別

201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不銹鋼因?yàn)殄i元素顏色會(huì)比304深暗，304要白亮些，但是我們用肉眼是看不出來的，像一些對(duì)亮度準(zhǔn)確比較高的星i級(jí)酒店就可以選304不銹鋼板材的，像一些小飯館就可以選201的，

2、價(jià)格區(qū)分

304的不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格要貴一些，201的比304要便宜，看自己的具體預(yù)算和具體需求，選擇價(jià)位合適的就行了。

商用廚具廠家為您介紹：

304不銹鋼由于其出色的性能表現(xiàn)，所制成的廚具非常受歡迎，不僅外表美觀，而且經(jīng)久i耐用，外表長久的光亮程度給人一種干凈衛(wèi)生的感覺，因此也越來越多的人開始選擇是用304不銹鋼廚具。

1、不要使用這類廚具煎熬中藥，某些藥材中的成分會(huì)隨著高溫和廚具中的某些金屬元素產(chǎn)生反應(yīng)，并且降低藥i效甚至改變藥i效。

2、對(duì)廚具進(jìn)行清洗的時(shí)候，不要使用強(qiáng)堿性或者強(qiáng)氧化性的材料進(jìn)行清洗，這類材料物質(zhì)含有電解質(zhì)，會(huì)對(duì)廚具產(chǎn)生不好的化學(xué)反應(yīng)。

3、不要長時(shí)間在廚具里放醬油、鹽等，這類食品也含有電解質(zhì)，長時(shí)間放置，也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使有害金屬元素被溶解。

雖然304材料的廚具已經(jīng)非常常見，但如果使用者缺乏一定的相關(guān)知識(shí)，長期使用不當(dāng)，也會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害，所以使用這類廚具時(shí)一定要注意一下以上幾點(diǎn)。