快餐店桌椅的搭配技巧（一）

【根據(jù)快餐店的檔次來(lái)搭配快餐桌椅】

      一開(kāi)始，選購(gòu)快餐座椅的時(shí)候就要考慮到桌椅的款式、數(shù)量和檔次，要與快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營(yíng)模式相協(xié)調(diào)。然后，餐桌的配置要根據(jù)快餐店?duì)I業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營(yíng)模式，合理選擇餐臺(tái)的款式和安排餐臺(tái)間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，終確定餐桌的款式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌椅無(wú)外乎就是圓桌、方桌和長(zhǎng)方桌三種款式?？偟膩?lái)說(shuō)，比較容易擺放得緊湊，長(zhǎng)方桌和大圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的；而便于充分利用營(yíng)業(yè)面積，座位數(shù)量的小方桌則用于補(bǔ)充邊角；中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具情調(diào)一般是檔次高的快餐店多選用的。760mm是快餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，為了避免對(duì)坐時(shí)會(huì)因餐桌太窄而互相碰腳少也不可小于700mm。此外，餐椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風(fēng)格要和餐桌配套。

【考慮顧客人數(shù)來(lái)購(gòu)買(mǎi)餐桌椅】

       座位使用效率是快餐店經(jīng)營(yíng)重要的原則之一。餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進(jìn)行配置。在選擇餐桌椅規(guī)格時(shí)，我們要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是每桌顧客人數(shù)的統(tǒng)計(jì)頻率，即就餐顧客人數(shù)組合的數(shù)值。

目前快餐桌椅家具流行趨勢(shì)

目前的快餐桌椅家具流行趨勢(shì)是：

實(shí)木快餐桌椅和鋼木結(jié)合快餐桌椅，以它的實(shí)用性，占據(jù)快餐桌椅家具市場(chǎng)的80%以上，餐桌椅的出口主要以歐洲時(shí)尚流行款式為主，并且折疊式的更受歡迎，更易出口?？觳蛷d的配套桌椅很受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜歡。講完以上幾點(diǎn)就還剩下桌面基板了，好的桌面基板是用25毫米國(guó)家E1級(jí)優(yōu)質(zhì)刨花板做基材的，它的平整度，壓制緊密，不易起泡，最關(guān)健的是它的甲醛含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，新的桌面無(wú)任何刺鼻氣味。餐桌椅的款式的多樣化設(shè)計(jì)必將是一個(gè)很好的發(fā)展方向，能夠得到很好的發(fā)展前景。

編藤類(lèi)的桌椅，現(xiàn)在很多餐廳，西餐廳，露天咖啡廳都會(huì)用編藤的桌椅，時(shí)尚又休閑。

購(gòu)買(mǎi)快餐桌椅必須要知道的細(xì)節(jié)

細(xì)節(jié)一（一定要與快餐桌椅廠家合作）

　　想要自己的店做強(qiáng)做大，首先你就要選擇一家大型快餐桌椅生產(chǎn)廠家合作，為何這樣說(shuō)呢，開(kāi)始我不懂在我開(kāi)店的時(shí)候，我就轉(zhuǎn)悠了好幾個(gè)大市場(chǎng)，和快餐桌椅生產(chǎn)廠家，大市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格便宜，但質(zhì)量很差，快餐桌椅廠家是根據(jù)材料來(lái)生產(chǎn)快餐桌椅，材料查的看不上，材料好的又怕貴，終我選擇了在大市場(chǎng)買(mǎi)，為了省心。在一般中小型住宅，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過(guò)大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8-9人，但看起來(lái)空間較寬敞。

　　做飲食行業(yè)，大家都知道，衛(wèi)生健康重要，但家具都有甲醛，對(duì)身體有致命的傷害，做餐飲健康永遠(yuǎn)是重要的，但因?yàn)楫?dāng)初我不懂，又圖便宜就在大市場(chǎng)買(mǎi)了，但后來(lái)使用了一段時(shí)間才發(fā)現(xiàn)，抵擋產(chǎn)品使用壽命很短，更換還麻煩，找售后的時(shí)候去大市場(chǎng)找那賣(mài)家，結(jié)果換人了，連售后都沒(méi)有了，所以我沒(méi)有選擇快餐桌椅廠家合作，我后悔莫及，還帶來(lái)了一大堆麻煩。反之，用其它低價(jià)的刨花板就有桌面不平整，易起泡，有甲醛刺鼻氣味等。

細(xì)節(jié)二（產(chǎn)品的細(xì)節(jié)）

　　快餐桌椅的質(zhì)量和細(xì)節(jié)很重要，同樣材料不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量都不一樣，一開(kāi)始我在一個(gè)普通的快餐桌椅廠家訂購(gòu)快餐桌椅，價(jià)格比大廠家便宜百分之三十左右，相同材料與款式，但在使用的過(guò)程中，因?yàn)榧?xì)節(jié)沒(méi)做到位，快餐桌椅的螺絲把我客戶的褲子都刮破了，因?yàn)榭觳妥酪蔚闹苓叿膺厸](méi)有做好，把客戶的手也劃傷了，讓我損失不小。因此，在餐桌椅的選購(gòu)上就要多留心了，要選擇可以靈活安排快餐店的座位數(shù)的餐桌椅。

后來(lái)我選擇了的快餐桌椅，雖然價(jià)格高點(diǎn)，但產(chǎn)品使用的很放心，做這行業(yè)都知道，肯德基麥當(dāng)勞的快餐桌椅都非常好，細(xì)節(jié)也非常到位，全國(guó)大部分門(mén)店都有在用，幾乎沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題。