風幕柜也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，包裝好的的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，在這個過程中當然就少不了風幕柜了。風幕柜采用的是精準的微電腦控制柜溫，誤差更小，柜內(nèi)溫度一目了然。遞增層流優(yōu)化的風幕柜，不但可以節(jié)能；還擁有先進的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；的融霜自動控制，性能非常穩(wěn)定；我們采用自然空氣融霜，還很好的降低了電能消耗；

風幕柜也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，包裝好的的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。風幕柜的側(cè)板采用的是中空鋼化玻璃設計，防霧，進一步增強柜內(nèi)物品的展示效果;它的多功能擱板可自由組合，前側(cè)底部內(nèi)置有節(jié)能燈管，上下可調(diào)，根據(jù)展示物品任意調(diào)整，呈現(xiàn)良好展示效果。風幕柜市場上用得比較多的保鮮技術(shù)有殺菌保鮮、高濕度保鮮、冰溫保鮮等。霉菌等微生物是引起食品變質(zhì)，解決了微生物對食品的影響問題，也就解決了食品保鮮的主要問題。就蔬菜保鮮柜來說，是通過氣態(tài)殺菌技術(shù)處理食品表面的微生物，對儲藏在保鮮柜中的食品進行保鮮。

儲藏帶有內(nèi)臟的食品，如雞，鴨和魚類等，必須先把內(nèi)臟除去再存儲在風幕柜里，以免內(nèi)臟腐爛變質(zhì)而污染其它食品，發(fā)生異味。在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，在這個過程中當然就少不了風幕柜了。風幕柜采用的是精準的微電腦控制柜溫，誤差更小，柜內(nèi)溫度一目了然。短時間存放的食物，應該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應該用食物保鮮膜或塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。