風幕柜需要安裝什么位置，對于商家來說非常重要。合理的安裝位置避免日后移機的麻煩。而且由于風幕柜立式設計，柜體比較大，一般要靠近承重墻承重柱為佳。目前市場上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風冷型保鮮柜，通過冷風循環(huán)制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內部的溫度，減慢蔬果內部活動的速度，起到延長水果蔬菜保質期的作用。雖然風幕柜是很多開放式的，但由于商家設定的制冷溫度低于6度，所以相對于柜外的溫度還是非常的冷，但這樣的溫度并不會蔬菜凍壞，反到起到保鮮的作用。通過風幕柜可以緩解病菌和蚊蟲的活動，使其食用起來更加健康。

風幕柜的側板采用的是中空鋼化玻璃設計，防霧，進一步增強柜內物品的展示效果;它的多功能擱板可自由組合，前側底部內置有節(jié)能燈管，上下可調，根據展示物品任意調整，呈現(xiàn)良好展示效果。風幕柜采用一體式發(fā)泡以及堅固而且牢靠的鋼架基礎，可以使得柜體保溫性能更好，結構更加堅固的耐用；耐腐蝕性極強的彩鋼板柜體的內膽增加了柜體的使用壽命。食品裝袋儲存在風幕柜內，首先要保證食物本身是干凈的，應裝入清潔的保鮮袋中，再放入風幕柜內進行儲藏。能冷凍儲藏的要冷凍儲藏。對需要在風幕柜中存放較長時間可以長期冷凍的食品，如肉，魚和蝦等食品，放入風幕柜冷凍室儲藏，不要放入冷藏室內以防變質。

風幕柜采用一體式發(fā)泡以及堅固而且牢靠的鋼架基礎，可以使得柜體保溫性能更好，結構更加堅固的耐用；耐腐蝕性極強的彩鋼板柜體的內膽增加了柜體的使用壽命。雖然風幕柜是很多開放式的，但由于商家設定的制冷溫度低于6度，所以相對于柜外的溫度還是非常的冷，但這樣的溫度并不會蔬菜凍壞，反到起到保鮮的作用。通過風幕柜可以緩解病菌和蚊蟲的活動，使其食用起來更加健康。風幕機安裝戶外機的時候，一定要避免陽光的照射，這樣會影響冰柜的散熱，甚至會出現(xiàn)不制冷的情況；再次，外機要安裝在通風處，好是空氣好，且沒有污染的環(huán)境。這樣制造出的冷氣也比較新鮮。

風幕柜的流線型金屬邊框鑲嵌，與噴涂鋅鋼板結合，拉出式夜簾，使冷柜極聚提高，不但美觀、耐用，還節(jié)能省電。這些使得風幕柜的實用性更強，對我們的幫助更多。風幕柜也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，包裝好的的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。風幕柜箱體內存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。冷凍、冷藏食品應該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。