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金華市好源乳業(yè)與您分享煉乳：

我國煉乳生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)工藝、基礎(chǔ)原料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝機(jī)械、包裝材料等技術(shù)方面已經(jīng)較為成熟。目前業(yè)內(nèi)主流的煉乳產(chǎn)品生產(chǎn)方法為真空濃縮法，即借助真空脫氣設(shè)備使蒸發(fā)器內(nèi)形成負(fù)壓，從而降低水的沸點(diǎn)，在營養(yǎng)物質(zhì)受熱分解前實現(xiàn)水乳分離。

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煉奶和煉乳一樣，是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長時間。煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強(qiáng)化煉乳和調(diào)制煉乳等。

很多人對乳制品都很熟悉，但是了解煉乳的卻不多，相較于其他乳制品，煉乳含有的營養(yǎng)更加豐富，作為喜歡吃乳制品的吃貨，你更需要了解一下煉乳是什么，煉乳其實是一種奶制品，是用新鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮成的飲料，可貯存很長的時間。