?怎么檢測焦亞硫酸鈉的含量

怎么檢測焦亞硫酸鈉的含量

焦亞硫酸鈉的檢測方法目前主要有 蒸餾法 、 離子色譜法和碘量法 。 需使用大量有毒試劑;蒸餾法檢測過程復(fù)雜,所

需時間長;離子色譜法對檢測設(shè)備 、 檢測人員技術(shù)要 求較高,而且檢測周期較長,檢測費用高 。 以上 3種 檢測方法現(xiàn)階段不適合本站對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的快速 檢測,因此本站現(xiàn)使用SO2現(xiàn)場快速檢測試劑盒 (碘 量 法 ) 。 該 速 測 盒 是 根 據(jù) 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB/T5009. 34-2003《 食品中亞硫酸鹽的測定 》 [5]研制而成,其原 理是食品中的亞硫酸鹽和SO2可迅速與本試劑反 應(yīng)生成紫色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中SO2或 亞硫酸鹽的含量越高,采用目視比色分析方法,與標(biāo) 準(zhǔn)色階比較,可以得出樣品中亞硫酸鹽的半定量結(jié) 果 。 具有使用方便 、 可隨身攜帶 、 即時現(xiàn)場檢測 、 檢 測速度快 (10~15min ) 、 樣品和試劑用量少 、 無污染 等優(yōu)點,應(yīng)用前景廣闊 。焦亞硫酸鈉產(chǎn)品有工業(yè)級和食品級之分,其質(zhì)量指標(biāo)有所不同,工業(yè)級焦亞硫酸鈉用途廣泛。 其檢測步驟如下:

(1) 用天平稱取 1g 樣品并盡可能剪成小碎片, 放入樣品杯中;用塑料刻度吸管加入 10ml 蒸餾水或 純凈水,放置 10min 以上,其間用吸管攪拌或振搖以 加速提取,其上清液即為樣品液 。

(2) 在多孔比色管的孔中先滴加 2滴檢測液 A,1滴檢測液 B,混勻;然后用 3ml 吸管加 0.5ml 樣品 液,攪拌或振搖混勻 。 放置 2min 觀察顏色變化,并 與色卡對照 。 結(jié)果判斷:2min 后觀察孔中顏色的深 淺,若樣品液的顏色呈現(xiàn)明顯的紫色或紫紅色,對照 色卡上的標(biāo)示值就可知樣品中so2的含量 。我公司主要生產(chǎn)食品級，工業(yè)級焦亞硫酸鈉食品級工業(yè)級純度（以Na2S2O5計）≥98%≥97%（SO2）≥65。

以上資料

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焦亞硫酸鈉為什么能夠漂白還原

 焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機制

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漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類，氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。

     焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機物便失去顏色。

焦亞硫酸鈉在日常生產(chǎn)中有著極其重要的作用，使用的領(lǐng)域也在逐漸增多，焦亞硫酸鈉的生產(chǎn)工藝主要有以下兩種工藝：干法和濕法。

　　1、干法

　　將純堿和水按照一定比例進行混合攪拌，結(jié)塊之后放入反應(yīng)器，塊體之間留有一定縫隙輸入SO2，反應(yīng)結(jié)束之后將塊體取出進行粉碎獲得成品。這種工藝方法原料的消耗量比較大，而且純度比較低。

　　2、濕法

　　在原料溶液中加入純堿進行反應(yīng)，出現(xiàn)懸浮液之后輸入SO2形成結(jié)晶，將結(jié)晶進行分離，然后干燥獲得成品。這種工藝方法對原料的消耗比較小，而且產(chǎn)品純度很高。