廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專(zhuān)業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開(kāi)發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客?hù)至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶(hù)一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。公司主營(yíng)：工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>等等。工資、水電費(fèi)、管理費(fèi)等所占比重較大，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支應(yīng)當(dāng)抓住這些重點(diǎn)項(xiàng)目，采取有效措施。

職工食堂承包有哪些特點(diǎn)體現(xiàn)

許多醫(yī)i院都有員工餐廳。按說(shuō)在醫(yī)i院運(yùn)營(yíng)餐廳是不會(huì)賠錢(qián)的，一來(lái)患者比較多，住院和就i診期間有飲食需求;二來(lái)醫(yī)務(wù)人員不少，由于忙，沒(méi)時(shí)刻回家煮飯，在餐廳吃飯是無(wú)法的挑選。典型的剛需啊。

一般醫(yī)i院的員工食堂和患者食堂不在一塊兒，裝飾的也比較像模像樣?？墒?，巨大的剛需沒(méi)能支撐巨大的商場(chǎng)，許多醫(yī)i院的員工食堂根本是鋪排。原因很簡(jiǎn)單，太像員工食堂了。

員工食堂的特色是什么?坐下來(lái)好好吃飯?？墒轻t(yī)務(wù)人員沒(méi)這個(gè)時(shí)刻。員工食堂是獨(dú)i立的，不在病房樓。醫(yī)務(wù)人員正午想擠時(shí)刻歇息會(huì)，或許做手術(shù)比較累，所以一般挑選盒飯。

所以就呈現(xiàn)了一個(gè)很古怪的現(xiàn)象，潔凈衛(wèi)生整齊大方的員工食堂假如沒(méi)有餐補(bǔ)的強(qiáng)制措施，根本運(yùn)營(yíng)不下去，或許只要對(duì)患者敞開(kāi)。而醫(yī)務(wù)人員吃的是來(lái)歷不明的盒飯。

好吧，問(wèn)問(wèn)為什么。醫(yī)i院領(lǐng)i導(dǎo)常常調(diào)研沒(méi)考慮過(guò)嗎?調(diào)研了，沒(méi)看到，或許不能了解，好好的食堂，怎樣那么懶?或許考慮過(guò)，忽視了，與其說(shuō)員工食堂是為便利繁忙的醫(yī)務(wù)人員吃飯，不如說(shuō)是照料行政人員，是行政人員的福利，可是這個(gè)基數(shù)究竟很少。

其實(shí)，醫(yī)i院這樣的“人性化行動(dòng)”不少，都是看上去不錯(cuò)，而實(shí)踐醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有積極性。比方醫(yī)i院圖書(shū)館，比方醫(yī)i院訓(xùn)練場(chǎng)所，比方醫(yī)i院舉行的晚會(huì)什么的，比方醫(yī)i院宣揚(yáng)使命。這也可能大都都是辦給行政人員或許領(lǐng)i導(dǎo)們自己看的。

好的食堂承包商應(yīng)該具備哪些要素

在這里筆者對(duì)食堂承包商的挑選3個(gè)關(guān)鍵進(jìn)行詳細(xì)的介紹和描繪，優(yōu)異的企業(yè)食堂承包公司一般具有三個(gè)條件。咱們能夠總述為以下幾個(gè)方面：原料物流配送，承包公司規(guī)模水平，和承包商的管理能力!

1、 大規(guī)模的物流中心

出產(chǎn)是靠贏利來(lái)保持的，那么贏利從哪里獲取?是靠克扣職工仍是賺取物料中間商的差價(jià)呢?確保飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵是具有會(huì)集收購(gòu)大量批發(fā)的大型物流中心。

2、成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ?

由于在渙散辦理的情況下，飯?zhí)蒙獠豢赡苤还芤患夜S，那么飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生和效勞安穩(wěn)靠什么來(lái)保持呢?承包商需求提供辦理模式，以供實(shí)地考察施行作用。

3、一定的投資規(guī)模

在承包之前，有必要對(duì)承包商的投資規(guī)模，經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行實(shí)地考察，參觀所承包的工廠對(duì)照是否與其宣揚(yáng)材料相符。以防借廠參觀倒賣(mài)和約以及承包給僅有一個(gè)簡(jiǎn)易辦公室的空殼公司的事件。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專(zhuān)業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開(kāi)發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客?hù)至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶(hù)一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。公司主營(yíng)：工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>等等。食堂承包服務(wù)就是要針對(duì)不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設(shè)施的特點(diǎn)，來(lái)提供z佳的食堂承包服務(wù)方案。

食堂承包助企業(yè)降低成本，減輕后勤食堂管理

哪里有工廠，哪里就有食堂，特別是在廣東珠三角地區(qū)，工廠食堂承包這個(gè)餐飲行業(yè)正快速的發(fā)展，工廠一方面想讓員工吃的更好，員工才有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲成本，減少企業(yè)壓力。

那是將員工食堂承包出去給餐飲企業(yè)來(lái)管理還是工廠自己聘請(qǐng)人員經(jīng)營(yíng)呢？相信很多工廠對(duì)這個(gè)問(wèn)題都很糾結(jié)，廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司為大家分析下這其中的優(yōu)劣。

餐飲衛(wèi)生安全

自營(yíng)食堂要給員工提供餐飲服務(wù)，首先要注意食堂安全問(wèn)題。第yi件事情，就是辦理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應(yīng)的資質(zhì)，花的時(shí)間比較長(zhǎng)。

因此，從餐飲衛(wèi)生的角度來(lái)看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省辦理zheng件的時(shí)間，廚房的衛(wèi)生全部由食堂承包商來(lái)負(fù)責(zé)，可以避免食品安全給企業(yè)帶來(lái)的巨大損失。

自營(yíng)的食堂，在運(yùn)營(yíng)之前，要花錢(qián)去買(mǎi)廚具設(shè)備，還招廚師和切配，后要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，財(cái)務(wù)。這些人工費(fèi)用都是比較高的，加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。

選擇餐飲公司來(lái)食堂承包，采購(gòu)權(quán)將全權(quán)委托給食堂承包商，承包商有專(zhuān)門(mén)的進(jìn)貨渠道，可以由z低的價(jià)格，進(jìn)到高質(zhì)量的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。

后勤管理壓力

自營(yíng)食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來(lái)管理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無(wú)法作出相應(yīng)的合理處理方法。

選擇食堂承包，食堂不需要親自管理，只需監(jiān)督，有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)和人性化的貼身服務(wù)。員工對(duì)口味不滿(mǎn)意，可以提出意見(jiàn)，進(jìn)而使口味更加多樣化，提供更好的服務(wù)。

目前基本上就餐人數(shù)超過(guò)100以上的公司都是會(huì)選擇外包給團(tuán)膳公司。如今商場(chǎng)物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出，無(wú)形中削減了公司的開(kāi)支，節(jié)省了本錢(qián)。

食堂承包商如何管理好食堂

進(jìn)入餐飲行業(yè)并不難。 通常一個(gè)領(lǐng)i頭人帶著一幫有技術(shù)的師傅們就可以輕松入駐企業(yè)食堂做團(tuán)餐。 但要真正管理食堂，你必須有完善的制度和科學(xué)的管理。 傳統(tǒng)的食堂承包商對(duì)食堂管理不夠嚴(yán)謹(jǐn)， 有些人甚至不知道如何管理他們的業(yè)務(wù)。 他們只是將食堂視為簡(jiǎn)單烹飪做一日三餐的地方。 這些想法和做法顯然不符合當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展。 現(xiàn)代食堂需要科學(xué)的管理。 從食材的選擇到配料配比一切都需要科學(xué)管理才能取得良好的效果。這就對(duì)食采購(gòu)員了解市場(chǎng)行情這一專(zhuān)業(yè)技能有了較高的要求，這樣工作包括：合理組織進(jìn)貨，然后食堂要完成完善驗(yàn)收、保管等工作，另外食堂要根據(jù)實(shí)際情況訂制食品、果品等的領(lǐng)用制度，還要注意嚴(yán)防食品、果品等易腐爛物品的腐爛變質(zhì)。

公司和企業(yè)在選擇食堂承包商的選擇時(shí)候都會(huì)有一些疑問(wèn)？食材是否新鮮？菜品的品種是否多樣？管理是否規(guī)范合理？餐飲衛(wèi)生安全自營(yíng)食堂要給員工提供餐飲服務(wù)，首先要注意食堂安全問(wèn)題。價(jià)格也是其中考量的一部分。事實(shí)上，如果您與一家合格的餐飲公司合作，您完全不必?fù)?dān)心。 廣州康峰自成立以來(lái)，一直專(zhuān)注于食堂餐飲承包管理，對(duì)整個(gè)食堂的管理以及細(xì)節(jié)的把控都有其嚴(yán)格的制度，公司的服務(wù)質(zhì)量也很高。

為了消除客戶(hù)心中的顧慮，眾品眾知從源頭把控，自有200畝果蔬基地，食堂所用食材全部使用綠色無(wú)污染的蔬菜，同時(shí)專(zhuān)業(yè)部門(mén) 企業(yè)內(nèi)部自查shuang管齊下，保障好顧客食用的每一餐。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以 “ 誠(chéng)信為本 , 服務(wù)至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶(hù)之所急、想客戶(hù)之所想” 為指導(dǎo)方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場(chǎng)，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營(yíng)理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強(qiáng)品牌和食品安全意識(shí)。切實(shí)關(guān)注每一位客戶(hù)的需求，為企事業(yè)單位的后勤食堂管理作出堅(jiān)實(shí)有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來(lái)一定會(huì)成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營(yíng)：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。今天就由新又好為大家講解下，到底什么樣的食堂適合外包，外包有什么好處。