便利店具有與超市相區(qū)別的四個特性：

距離便利性：步行5-10分鐘即可達到便利店，比超市離消費者更近;

購物便利性：商品突出及時性消費，賣場小(50-200平米)、商品總類少，陳列簡單，貨架低，顧客停留時間短(3分鐘左右)，收款服務(wù)臺進出口統(tǒng)一;

時間便利性，16-24小時營業(yè)，全年無休;

服務(wù)便利性：提供多層次服務(wù)，如代繳水電氣費、代收快遞、話費充值、洗衣服務(wù)等。

國內(nèi)高密度人口分布及人口老年化趨勢為便利店行業(yè)提供了成長的沃土，逐年提高的人均收入水平為便利店行業(yè)提供了購買力保障。但目前國內(nèi)便利店行業(yè)還處于起步階段，適合便利店銷售的特色商品供應(yīng)體系及物流體系基礎(chǔ)薄弱，人員、租金成本不斷上漲，平均毛利率偏低，加上整體經(jīng)濟形勢下調(diào)及零售整體市場受電商沖擊影響，國內(nèi)便利店行業(yè)發(fā)展還有很長的路要走。如何降低運營成本，提高平均毛利率成為便利店行業(yè)發(fā)展較為迫切的需求

關(guān)于小超市的進銷存管理

超市管理比較注重進銷存這塊的功能。因為庫存的清晰梳理對前臺銷售是非常重要的。首先不能庫存不足，客戶要買東西沒貨的情況一定是不能出現(xiàn)的。單純的人工記賬一定會造成庫存沒有還不知的情況。所以庫存管理是相當重要的。

在進貨的時候要選擇供應(yīng)商，可以記錄下在那個供貨商里進了多少貨物，進貨時間，進貨價格等等。這些記錄有利于商品銷售價格的調(diào)整。

庫存列表很重要，通過查詢可以知道每天的庫存，提醒哪些產(chǎn)品需要進貨，及時補充庫存。在系統(tǒng)里面有一個庫存數(shù)量預警，設(shè)置之后只要庫存低于20（低庫存數(shù)量可以設(shè)置）庫存的就會顯示在系統(tǒng)首頁，以方便管理人員隨時查看。

應(yīng)該具備的功能。

1門店管理

原料資料、訂單管理入庫管理、采購結(jié)算、補貨管理出品扣庫調(diào)撥管理等等

2會員管理

會員分類、會員檔案、積分規(guī)則管理、充值管理退卡管理等

3促銷管理

分時段促銷、零售買滿、組合促銷逢倍數(shù)促銷、會員等

4連鎖配送

門店要貨、配送管理配送揀貨、配送復合智能補貨、加盟管理等

5結(jié)算管理

經(jīng)銷/代銷/聯(lián)營/租賃結(jié)算收付款管理、供應(yīng)商對賬管理應(yīng)收應(yīng)付明細等

6報表分析

銷售流水、進銷存查詢商品ABC分析、七大異常報表、庫存周轉(zhuǎn)率等

超市收銀怎樣操作才標準

1、對于以自編碼銷售的商品，收銀員根據(jù)實際金額，先輸入數(shù)量，再按設(shè)定鍵或用手工輸入基本碼的方法輸入電腦。

2、當掃描不出商品條碼時，應(yīng)將商品暫放一邊，待其他商品掃描完畢后，一起改用手工輸入。不得用不同條碼的同價商品代替入機。

3、商品全部輸入電腦后，收銀員要詢問顧客是否還有其他商品，同時要留意顧客手上或身上是否還有商品未入機。

4、在未結(jié)算前發(fā)現(xiàn)輸入錯誤時應(yīng)在店長或店長助理的監(jiān)督下使用“更正”、“取消”鍵，并將電腦小票交店長或店長助理保留備查。

5、能打開外包裝的商品或封口有被開啟過的商品必須打開包裝并將實物與電腦顯示的品名、條碼、規(guī)格進行認真核對。