近幾年，隨著我國(guó)冷鏈?zhǔn)称返姆N類逐漸增加，人們對(duì)冷鏈?zhǔn)称返男枨笠渤噬蠞q趨勢(shì)，從這點(diǎn)看來(lái)，我國(guó)冷鏈物流前景很好，需求巨大，但是缺乏從產(chǎn)到銷的一體化供銷網(wǎng)絡(luò)，完整的冷鏈物流體系也尚未形成。在產(chǎn)品供銷模式中，不同的食品都要經(jīng)過(guò)流通加工，食品儲(chǔ)存，運(yùn)輸，配送等一系列環(huán)節(jié)，在此過(guò)程中，都有著嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不同的食品采用分類包裝，也要有不同的控制溫度，對(duì)整個(gè)過(guò)程要求全程監(jiān)測(cè)，以保證食品的質(zhì)量安全。

對(duì)于有冷鏈物流來(lái)說(shuō),其和其他的物流方式之間存在著明顯的差異。其中特殊性相對(duì)比較突出。物流鏈中包含的內(nèi)容也相對(duì)比較復(fù)雜,除了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品之外還有加工食品,不僅如此還有特殊的商品在其中,包括例如藥品等等?？梢?jiàn),物流的對(duì)象比較特別,但是和人們的生活卻息息相關(guān),幾乎包含了人們生活的各個(gè)方面。

冷鏈物流的主要對(duì)象屬于容易腐爛或者是變質(zhì)的現(xiàn)象,在冷鏈物流運(yùn)作的過(guò)程中,應(yīng)該以低溫環(huán)境為主。

同時(shí)對(duì)于物流對(duì)象的采集以及預(yù)冷、加工以及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)來(lái)看。物流的供應(yīng)鏈也比較復(fù)雜。所以說(shuō),從整體上看,冷鏈物流的運(yùn)作能力就應(yīng)該相對(duì)較高,而且對(duì)相關(guān)的工作人員也提出了更高的要求。

作為專業(yè)程度相對(duì)較高的物流來(lái)說(shuō),冷鏈物流作業(yè)所涉及到的領(lǐng)域范圍比較廣,而且基礎(chǔ)作業(yè)對(duì)于相關(guān)的硬件和配套設(shè)施的要求相對(duì)較高。從物流的節(jié)點(diǎn)上看,其協(xié)調(diào)性比較突出。另外,還應(yīng)該保證冷鏈物流對(duì)象的自身重量。