用于制造光學玻璃、透紫外線玻璃、隔熱玻璃、微晶玻璃和乳濁玻璃等，以提高玻璃的色散系數和透過紫外線的能力。用作干燥劑、脫水劑、糖的精制劑，并用于制取磷酸、磷化合物及氣溶膠等用作半導體硅的摻雜源、脫水干燥劑、有機合成縮合劑及表面活性劑。在初中化學中經常用來檢驗空氣中氧氣的質量分數。用作氣體和液體的干燥劑;有機合成的脫水劑、滌綸樹脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。是制取高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸的母體原料。還可用于五氧化二磷溶膠及以H型為主的氣溶膠的制造。

主要用于光電子、光學玻璃等的部分摻雜；太陽能深層摻雜；晶體制造（KDP或KTP等）；還用于藥、化妝品的生產、高純五氧化二磷試劑和高純磷酸的制備。白色無定形粉末或六方晶體。極易吸濕。300℃升華。不燃燒。溶于水產生大量熱并生成磷酸，對乙醇的反應與水相似。相對密度 2.30。熔點340℃。五氧化二磷為酸性氧化物有腐蝕性，不可用手直接觸摸或食用，也不可直接聞氣味。五氧化二磷又名磷酸，白色針狀晶體。比重2.39，在347℃時升華，在加壓情況下于563℃時熔融。對皮膚有腐蝕性。極易吸收空氣中的水分。能溶于水放出大量的熱，生成磷酸。

五氧化二磷有哪些性質？是白色粉末，相對密度2.39。熔點580℃～585℃。300℃升華。溶于水生成磷酸并放出大量的熱，溶于硫酸。不溶于氨水。有很強的吸水性，在空氣中易潮解。暴露在空氣中的五氧化二磷與有機物接觸，會發(fā)生燃燒。與化氫反應形成氧化磷，與化氫和化磷反應則生成三氯氧磷。對皮膚有腐蝕性。

五氧化二磷與冷水反應生成偏磷酸,與熱水反應生成磷酸.

P2O5 H2O(冷) = 2HPO3

P2O5 3H2O(熱) = 2H3PO4

作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。我國規(guī)定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中大使用量為0.5g/kg。磷酸三鈉用在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機電等工業(yè)中用作水的軟化劑，鍋爐管清洗劑和洗滌劑，金屬防銹劑。