危險特性:

  不燃。但遇水及有機物如木、棉或草發(fā)生劇烈反應放出熱，可引起燃燒。遇水能發(fā)生大量煙霧和熱量，遇潮時，對大多數(shù)金屬有輕微的腐蝕性。局部刺激很強，蒸氣與粉塵能嚴重刺激眼、粘膜、皮膚和呼吸系統(tǒng)。并腐蝕皮膚、粘膜。即使1mg/m3的濃度的粉塵，也是難以忍受。

應急措施消防方法:

  消防人員必須穿戴全身防護服，用干砂，干粉滅火，禁止用水施救。急救：應使吸入蒸氣的患者離開污染區(qū)，安置休息并保暖。眼睛受刺激用水沖洗15分鐘以上，然后就醫(yī)診治。皮膚接觸先用水沖洗，再涂敷氧化鎂甘油軟膏。如有灼傷須就醫(yī)診治。誤服立即漱口、飲水及鎂乳，并送醫(yī)院救治。

與冷水生成偏磷酸，與熱水生成磷酸。能溶于水，放出大量的熱，先形成偏磷酸，后變成正磷酸。在空氣中吸濕潮解。與有機物接觸會發(fā)生燃燒。接觸有機物有引起燃燒危險。受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣。具有強腐蝕性。食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養(yǎng)劑，可口可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養(yǎng)增強劑。

作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。我國規(guī)定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中大使用量為0.5g/kg。磷酸三鈉用在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機電等工業(yè)中用作水的軟化劑，鍋爐管清洗劑和洗滌劑，金屬防銹劑。