自中央八項規(guī)定出臺至今，國內白酒市場遭遇巨大沖擊，一些名酒也開始大幅降價走“親民”路線。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國市場卻熱度不減，價格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場中的香餑餑，吸引了越來越多的人投入其中。當然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是好，入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎。

　　中國白酒的歷史源遠流長，上個世紀國內生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，老酒具備了稀缺、、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價值凸顯，并且其價格也逐年提升。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用當?shù)禺a(chǎn)的上過釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

　　眾所周知，中國的白酒是沒有保質期的，并且在存放過程中經(jīng)過“醇化”會產(chǎn)生特殊的香氣，這一過程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時間越久越好?！叭绻麊渭儚娘嬘媒嵌葋碇v，一瓶老酒的價值遠遠達不到這么高的價格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價值，所以老酒收藏有主要的兩點需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質?！标愊壬f：“老酒收藏主要范圍是以上世紀60-90年代的老酒為主，這個時期生產(chǎn)的白酒是中國釀造工藝和發(fā)展的輝煌期。源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世?！?

　　上世紀90年代中期以前，國內大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對較高，因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”。這些留存下來的老酒是永遠的資源，目前留下來的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續(xù)地消耗，其存世量還將越來越少，稀缺性也就成為老酒價值的一個重要體現(xiàn)。游走灰色地帶的賺錢買賣老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。

　　瀘州業(yè)內人士羅先生認為，除了稀缺性，老酒的收藏價值還體現(xiàn)在其本身的品質上。老酒的年份決定品質，每存放一年品質就上升一個臺階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。像上世紀80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值?；厥斩Y品遇冷不僅僅是因為當前經(jīng)濟下行等原因，關鍵是國家反腐力度加大，收禮的人少了。更重要的原因是其品牌和品質使其具備了收藏價值和升值空間。

現(xiàn)狀：部分老酒變現(xiàn)面臨困局

　　與其它收藏投資品類一樣，如何變現(xiàn)同樣成為老酒收藏面臨的一個難題。市收藏家協(xié)會的副會長王崇發(fā)表示，目前看來，老酒的變現(xiàn)渠道除了拍賣之外，主要還是民間自發(fā)性的交易，如一些煙酒店對老酒的高價回收，還有一些是藏友之間的交流買賣。記者從市場中了解到，由于近兩年白酒市場銷量的萎縮，很多原本打出“高價回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時不再回收，很多店主表示由于酒類市場價格不穩(wěn)定，近已經(jīng)很少收購白酒了，如果回收，給出的價格也會很低，有些甚至比新酒的價格還要低。像上世紀80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。

　　關于老酒變現(xiàn)的問題，瀘州多位業(yè)內人士表示，老酒簡單的變現(xiàn)方法就是賣給店，因為這些店的招牌上大都打出相關信息。但實際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來，在中間起的只是中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿然大量收購的。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場上接盤的還是個人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的普通人士。陶瓶、陶罐儲存酒時間長了一定會有滲漏，不易長期保存，加之我國地大交通不便，異地存酒是很困難的。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認識，二來成交的價格往往并不理想。

　　不少業(yè)內人士認為，目前，老酒收藏在國內仍處于成長期，其變現(xiàn)能力將成為投資者面臨的一大難題。除拍賣會外，投資者想在老酒回收渠道變現(xiàn)，價格將很難達到預期。據(jù)知情人士透露，很多白酒拍賣中的高價成交，白酒企業(yè)則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過抬高拍賣的價格獲得更高的品牌溢價能力。已經(jīng)在鄭州從事5年老酒銷售的康先生，目前決定調整店里老酒的終端價格，因為他發(fā)現(xiàn)，“最近收藏老酒的人突然多了，價格也升高了。目前老酒變現(xiàn)無門的情況還將持續(xù)，在新酒價格走勢不明朗前，老酒變現(xiàn)仍然面臨困局。

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　　近日，市區(qū)一些路口出現(xiàn)了高價回收陳年老酒的流動攤點，部分陳年老酒的回收價格之高令人咋舌。當年售價只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價，從幾百元到千元、萬元不等。

　　高價回收陳年老酒

　　8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片,其中以各年代的回收價格。

“我家有一瓶上世紀90年代的洋河大曲，你能給個什么價？”一名老漢指著廣告牌上的洋河酒向收陳酒的男子詢問?！斑@種酒，你買的時候多10元錢，我給你80元錢。”該男子回答。老漢若有所思地搖搖頭走開了。

　　現(xiàn)場：高價回收陳年老酒

　　 下午2時許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收購各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片，其中以各年代的居多。除外，還有郎酒、瀘州老窖、西鳳等一些其他品牌。本公司承諾禮品回收價格公平、公正、均為為同行業(yè)的較高價格，公司有專家，免費上門辨別真?zhèn)维F(xiàn)場估價，現(xiàn)金交易。牌子旁邊站著一名中年男子，不時有路人好奇地過去詢問回收價格。

　　“陳年能給什么價？”聽到記者的問話，這名男子說：“年代越久，價格越高，比如1958年產(chǎn)我給你4萬！”

　　疑問：回收陳年老酒干什么

　　這些陳年老酒回收后都用來干什么？這名收酒男子自稱是淮陽人，此前在全國各地已經(jīng)從事此行當4年，近才在市區(qū)擺攤收購。

　　“回收后的老酒我們再高價賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店。去那里消費的人都不缺錢，請客專挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。”該攤主坦言：“現(xiàn)在國家對高消費酒店治理很嚴，生意沒以前好了！”見攤主雷某一人站在那里，也沒帶什么鑒定儀器，記者問：“你不怕收到假酒嗎？因此在儲藏方面相對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理、光線、溫度、濕度方面控制好即可?！彼χf，剛開始確實被騙過，干的時間長了，一般看看瓶蓋的密封和標簽就能分辨出來。

俗語有云：“走千走萬，不如淮河兩岸”。在這江淮之間，有一座魅力小城——明光。她位于北緯32度，江淮分水嶺北側，這里優(yōu)越的自然環(huán)境及氣候條件，造就了中國濃香型白酒的黃金地帶。

這里是江淮名酒帶的中心。明光釀酒糟坊的歷史悠久，可以上溯到1000年前的宋朝。據(jù)老一輩人的記載，南宋建炎二年，明光酒就作為金陵御酒“四季供奉，不得茍且”。

1930年，一次以“明光”命名的明光大曲酒，出現(xiàn)在了在南京舉辦的世界博覽會——南洋勸業(yè)會酒類大賽上。它以酒體“芳香濃郁、綿甜凈爽、酒味純凈”的特點，捧回了大賽“金邊玻匾獎”，一時間，明光酒名揚海外。

1949年8月，將“源興隆”、“源興祥”、“精益”、“李祥和”四家私人糟坊合并，成立了明光酒廠。當家做主的老職工們，滿懷熱情、艱苦創(chuàng)業(yè)，既要考慮節(jié)約糧食，又要提高產(chǎn)品質量和出酒率，他們刻苦摸索釀酒工藝，反復試驗，形成了獨特的釀造工藝。

其中，飽含了幾代明酒人的不懈努力。1930年，源興祥大酒坊釀造總工師馬年良帶著明光酒捧回了世界博覽會的“金邊玻匾獎”，這是老明光純手工釀造傳承歷史中的一座榮耀豐碑。它印證了老明光純手工釀造超高的工藝與的品質，佐證了老明光純手工釀造在江淮名酒之林中極高的歷史地位。分裝酒類的容器性價比好的也是玻璃瓶，世界上大多名酒至今沿用廣泛的也是玻璃瓶。從此后，明光酒名揚海內外。

1956年，35歲的馬宣太因純手工釀酒技術，成為新中國首批勞模，在北京收的親切接見。他13歲隨父學藝，21歲便成為釀造總工師，開始傳藝授徒。1970年，馬宣太任明光酒廠廠長之后，更加注重純手工釀造的傳承和專家能手的培養(yǎng)，奠定了今天老明光純手工釀造技藝傳承的穩(wěn)固基石。三是，銷售給一些專門賣酒的網(wǎng)站，至于他們如何處理，就不得而知了，不過利潤還不錯，至少有50%-100%的銷售毛利。

  1、以次充好，將低檔白酒灌裝到包裝或回收的名酒瓶中冒充白酒       2、山寨，故意將產(chǎn)品名稱、包裝設計與產(chǎn)品相近       3、重慶茅=回收講述”誤導消費者，打著、旗號誤導消費者。此外，散裝白酒具有易勾兌、隱患大、風險高等特點，也需防范。因此，市民在購買酒飲時，要注意查看瓶型，許多白酒都有獨具特色的瓶型。假酒酒瓶高低粗細不等，外包裝陳舊，無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。好的白酒標簽印刷十分講究；紙質精良白凈，字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。2010年，老酒拍賣市場興起，北京歌德盈香拍賣有限公司、北京長風拍賣有限公司、上海國際拍賣有限公司、杭州西冷印社拍賣公司等，相繼舉辦老酒專場拍賣會。買酒飲，現(xiàn)在教你幾招。

    重慶老酒回收講述看印刷，激光全息防偽圖案，現(xiàn)在很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案，有“飛天”及“五角星”兩種，從不同角度觀察會呈現(xiàn)不同色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與酒商標標識外觀有明顯區(qū)別。3八十年代賴茅真正懂得老酒收藏的親們都知道，八十年代貴州根本就不生產(chǎn)“賴茅”這款酒。

     重慶回收老酒講述看瓶蓋，金屬防盜蓋光滑整齊，目前我國名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。

     重慶回收五糧=講述看包裝，接縫緊密不松軟，好的白酒紙盒包裝除印刷精美外，邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留有縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料膜包裹，包裝緊密無松軟現(xiàn)象。購買后，應該注意查看，白酒應無色、透明、無懸浮物和沉淀物。若是無色透明玻璃包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，看是否有雜質。如果你的男友不是收酒的，那就分手吧，收酒的男人，精品男人，世間難求，數(shù)量不多，不要猶豫，機會難得，擁有收酒的男人，你將成為最幸福的女人，眾所周知，中國的好男人，以前都是干過收酒的，收酒的男人們擁有海一樣的胸懷，宇宙般的智慧。

     看證，是否有《食品流通許可證》，后，市民在購買白酒時盡量查看一下商家是否有《食品流通許可證》，并保存好相關票，一旦發(fā)現(xiàn)相關行為，可撥打12331向食藥監(jiān)部門投訴。

煙酒的危害

長此以往，如果不及時清除體內煙酒毒，繼續(xù)飲酒將會對臟造成嚴重損害。因為不管是哪種酒，什么純度的酒，只要攝入的酒精超出標準，都會對臟造成相當大的傷害。臟處理酒精的能力，按體重每公斤每小時計算可處理0.125毫升。

體重為70公斤的人1小時能處理8.75毫升，即相當于能處理清酒約60毫升，啤酒約200毫升，威士忌酒約20毫升。若為了應酬而無節(jié)制地過量飲酒甚至酗酒，則容易引起肝損害、肪肝、酒精性炎、慢性、胃潰瘍等多種癥。

應酬多的人往往是煙酒不離手，除了酒的危害，煙對健康的消極影響也正在喚起人們戒煙的意識。

因為，在煙煙霧中，含大量尼古丁、多環(huán)芳香羥、并芘及β-萘胺等，已被證實的致物質約40余種。吸煙對人體的危害是一個緩慢的過程，需經(jīng)較長時間才能顯示出來，尼古丁又有成癮作用，使吸煙者難以認識。

吸煙可誘發(fā)多種癥、心腦血管疾病、呼吸道和消化道疾病等，是造成早亡、病殘的病因之一。