菇香培根卷：將長條的培根分成兩半，香菇切片。用培根將香菇片卷起來，并用牙簽固定，或者用2根長釬子穿起來。
烤魚：準(zhǔn)備去皮骨的凈魚肉2條。蔥段和拍碎的姜用鹽、胡椒粉、姜汁拌勻，涂抹在魚肉上，并把蔥和姜放在魚肉的上面腌20分鐘。取一大張錫紙，先把蔥姜平鋪一層，然后把魚肉放在蔥姜的上面。在魚肉表面刷上一層老抽后，將錫紙包起來，放進(jìn)烤爐烤10分鐘。選擇在靠近風(fēng)景優(yōu)美的戶外，自助燒烤，沐浴著陽光，吃著自己動(dòng)手烤出來的烤串，別有一番情i趣。吃的時(shí)候劃開錫紙，撒上少許的美極香味汁。

源古戶外燒烤成立多年來，我們已為數(shù)十萬眾多大中小型企業(yè)、家庭、汽車公司、慶典活動(dòng)公司、廣告?zhèn)髅焦?、地產(chǎn)公司等客戶提供了全i方位的服務(wù)。其中包括萬達(dá)地產(chǎn)、融僑地產(chǎn)、雷克薩斯汽車4s店、寶馬公司、中國平安、中國人壽、中國移動(dòng)、四大銀行等國內(nèi)zhi名企業(yè)。公司已經(jīng)成功舉辦服務(wù)過眾多房地產(chǎn)樓盤開業(yè)慶典、汽車試駕、商務(wù)茶歇酒會(huì)、4S店、高爾夫球全國巡回賽事等各種重大餐飲活動(dòng)。自從有了源古，從此愛上戶外燒烤！另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。無論是在海島沙灘、庭院、露臺(tái)、燒烤景區(qū)，還是野營，讓您輕松享受隨時(shí)隨地自己動(dòng)手ＢＢＱ的樂趣，好友同事相聚，家人出游，商務(wù)聚餐、派對(duì)定制．．．感受真正的燒烤美食盛宴！

為了豐富員工的業(yè)余生活，活躍公司的文化氛圍，同時(shí)增強(qiáng)公司團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，組織全體員工進(jìn)行燒烤活動(dòng)。遠(yuǎn)離都市的喧囂，置身于大自然的懷抱，大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動(dòng)手，豐衣足食”的樂趣。通過燒烤活動(dòng)，不僅可以緩解員工平時(shí)的工作壓力，放松了心情，增強(qiáng)了各部門員工之間更多的交流，讓員工以更高的熱情投入到以后的工作當(dāng)中去，而且也進(jìn)一步加強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，大家都希望能把那種愉悅的氣氛帶到工作中，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)互幫互助，分工合作的精神，讓公司更有凝聚力和向心力。戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動(dòng)，眼看陽光明媚，室外春意正濃，是不是那顆燒烤的心又開始蠢蠢欲動(dòng)了呢。

食物一上烤架，心急的人總是擔(dān)心會(huì)烤焦，不停地翻來翻去。其實(shí)，這樣反而延長了烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。食物在燒烤過程中，時(shí)間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此，活動(dòng)要有一個(gè)主題，并且圍繞主題設(shè)計(jì)一些回憶往昔，增進(jìn)集體情感的環(huán)節(jié)。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。