冷庫(kù)值不值得投資？冷庫(kù)現(xiàn)狀如何？

很多工程商反饋，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，今年的冷庫(kù)建設(shè)居然如此火爆。整體來(lái)看，這二類冷庫(kù)表現(xiàn)更為突出：

一是：倉(cāng)儲(chǔ)類冷庫(kù)搶手，疫情造成流通渠道不通暢，大量的貨積壓到冷庫(kù)里，一段時(shí)間內(nèi)一庫(kù)難求。比如賣(mài)場(chǎng)、便利店配送中心、大超市、批發(fā)市場(chǎng)等，疫情期間他們庫(kù)存生鮮都賺了好多所以追加投資。此外，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)地、食品廠也因疫情存儲(chǔ)了幾年的貨都賣(mài)光了。

二是：衛(wèi)生領(lǐng)域，醫(yī)院、疾控等基層衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的政府投資大。例如深圳招標(biāo)了100多冷庫(kù)，就連清遠(yuǎn)都有幾十個(gè)冷庫(kù)需求，這些都是給社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、接種點(diǎn)配備的。據(jù)了解，湖南長(zhǎng)沙、常德等陸續(xù)招標(biāo)完成，其他地市招也會(huì)陸續(xù)展開(kāi)。

政策持續(xù)加碼，冷庫(kù)投資更有底氣。2020年上半年，包括、、財(cái)務(wù)部及在內(nèi)的多個(gè)部門(mén)發(fā)布多項(xiàng)冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)相關(guān)政策，大力支持我國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)環(huán)境，冷庫(kù)作為冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施之一，持續(xù)迎來(lái)政策利好。數(shù)據(jù)顯示，2020上半年，全國(guó)冷庫(kù)需求超過(guò)61.22萬(wàn)平方米。在全國(guó)冷庫(kù)的需求類型中，冷凍庫(kù)的需求占比很大，達(dá)55.7%，主要存放豬、牛、羊肉及冷凍面點(diǎn)、肉丸等貨品；其次是冷藏庫(kù)，需求占比達(dá)25.8%。

?水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存小常識(shí)

水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存小常識(shí)

一、存放條件

1、水果的適貯藏溫度為0C－5C，當(dāng)環(huán)境氣溫長(zhǎng)時(shí)間保持在－3C－5C，或隆冬冷風(fēng)直接侵襲果實(shí)時(shí)，就易造成凍害。2、凍害表現(xiàn)。受凍果實(shí)一般表現(xiàn)為果皮變褐色且鄒縮，并有不規(guī)則的冰漬狀斑塊。 　　

二、解救辦法。

1、加強(qiáng)貯藏場(chǎng)所的管理，加蓋覆蓋物，避免冷風(fēng)直接侵襲果實(shí)。2、將輕微凍的傷的果實(shí)移至室溫5C左右的向陽(yáng)房間內(nèi)，讓其慢慢解凍。大約經(jīng)過(guò)半月時(shí)間，果皮就會(huì)逐漸舒展，恢復(fù)到原來(lái)的色澤，這時(shí)可把室溫逐步提高到8－10C。（詳見(jiàn)果蔬冷庫(kù)）　水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存小常識(shí)

三、注意事項(xiàng)。

1、果實(shí)在搬運(yùn)時(shí)，要避免碰傷。因?yàn)榛瘍龊蟮墓麑?shí)如碰傷易在碰傷部位形成圓錐形小坑。2、化凍時(shí)溫度不能升高太快，否則會(huì)使凍果嚴(yán)重脫水，難以復(fù)原，變成海綿狀的果實(shí)，失去食用價(jià)值。3、解凍期間要保持一定的空氣溫度（可在房間內(nèi)灑水）。4、揀出凍嚴(yán)重的果實(shí)，馬上出售?；蜃髌渌幚?。

怎樣維護(hù)冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)

咱們?cè)?strong>冷庫(kù)運(yùn)用的進(jìn)程中會(huì)常常遇到的一些冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中冷庫(kù)的保護(hù)問(wèn)題，咱們可以認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下。小編就從初期的時(shí)分來(lái)為咱們介紹吧。

在冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)初期，咱們重要的便是要常常去調(diào)查壓縮機(jī)油面、回油狀況及油的清潔度，要避免呈現(xiàn)油臟或油面下降的狀況，一旦呈現(xiàn)了這種狀況那咱們就要及時(shí)的去處理，避免呈現(xiàn)潤(rùn)滑不良的狀況。整個(gè)保護(hù)的進(jìn)程是非常需要細(xì)心，可能會(huì)在許多的時(shí)分咱們都會(huì)疏忽點(diǎn)其間的一些進(jìn)程。今天咱們?cè)谶@里就為咱們進(jìn)行一下羅列方式的介紹，一邊咱們可以明晰的知道自己在冷庫(kù)的運(yùn)用的進(jìn)程中應(yīng)該怎么去保護(hù)咱們冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)。冷庫(kù)的冷風(fēng)器咱們要常常清洗。冷風(fēng)機(jī)式的蒸發(fā)器就需要常常檢查除霜的狀況了，以避免影響到制冷的效果。還有便是咱們還要常常性的調(diào)查冷庫(kù)設(shè)備的心臟壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，這主要便是為了可以及時(shí)的調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。別的便是在冷庫(kù)制冷機(jī)組工作的時(shí)分，咱們要注意聽(tīng)壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲響，聽(tīng)聽(tīng)是不是呈現(xiàn)了反常的聲響，如果要及時(shí)的進(jìn)行處理，避免造成更為嚴(yán)重的后果。