冷庫設備的組成

冷庫設備的組成：

一般來說，一般冷庫多由制冷機制冷。利用氣化溫度很低的液體（氨或氟利昂）作為冷卻劑，在低壓下蒸發(fā)，機械控制，吸收貯存中的熱量，達到冷卻和降溫的目的。

蕞常用的是壓縮式制冷機，主要由壓縮機、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)管組成。根據蒸發(fā)管裝置的方式，可分為直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻：蒸發(fā)管安裝在冷庫內。當液體冷卻劑通過蒸發(fā)管時，直接吸收冷庫內的熱量，冷卻下來。

間接冷卻是指倉庫內的空氣由鼓風機抽入風冷裝置，經冷卻裝置內的蒸發(fā)管加熱后，送至儲藏室冷卻。風冷的優(yōu)點是冷卻迅速，冷庫內溫度均勻，儲存過程中產生的二氧化碳等有害氣體可以帶出倉庫。

冷庫火災撲滅困難和處理辦法

冷庫火災撲滅困難

冷庫內部空間封閉，煙霧長期不聚集、不散?；鹧刂夭牧下雍腿紵?。內部空間大，架子多，水槍冷卻滅火困難。

冷庫火災處理辦法

在高靈敏度空氣采樣感煙火災探測器的應用中，在冷庫的應用中，探測主機可以安裝在冷庫外部，空氣采樣管道可以延伸到冷庫內部。這樣，探測主機內部的卓效抽氣泵可以將冷庫中的空氣樣本通過空氣采樣管道抽回檢測主機進行煙霧檢測，從而解決了探測器在冷庫中溫度過高、不可用的問題。另外，由于AVA空氣采樣感煙探測器靈敏度高（是傳統(tǒng)感煙探測器的1000倍以上），在火災早期能產生預警信號。

蓄冷式冷庫的探討

所謂蓄冷冷庫，即在夜間電網低谷時間(同時也是冷庫負荷很低的時間)，制冷主機開機制冷并由蓄冷設備將冷量儲存起來，待白天電網高峰用電時間(同時也是冷庫負荷高峰時間)，再將冷量釋放出來滿足高峰冷庫負荷的需要或生產工藝用冷的需求、這樣，制冷系統(tǒng)的大部分耗電發(fā)生在夜間用電低峰期，而在自大用電高峰期只有輔助設備在運行，從而實現(xiàn)用電負荷的”移峰填谷”。

眾所周知，許多工程材料都具有蓄熱(冷)特性，材料的蓄熱(冷)特性往往伴隨著溫度變化，物態(tài)變化以及化學反應過程而體現(xiàn)出來。蓄冷冷庫系統(tǒng)就是根據水、冰以及其他物質的蓄熱特性，盡可能地利用非峰值電力，使制冷機在滿負荷條件下運行，將冷庫所需的制冷量以顯熱或潛熱的形式部分或全部地儲存于水、冰或其他物質中，一旦出現(xiàn)冷庫負荷，便可使用這些蓄冷物質儲存的冷量滿足冷庫系統(tǒng)的需要。

水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代化冷凍保鮮設備的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。

小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。