鎖鮮氣調包裝機目前上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多，既有傳統(tǒng)的也有現代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。這樣，使很多具有獨特風味的食品，變得口味相似，失去了原有的特色，也嚴重打擊了消費者的消費信心，誤導了消費者對特色食品的認識。包裝盒自動輸入、抽真空、充保鮮氣體、熱壓封口、分切、成品包裝盒輸出自動完成。

因為保鮮期的問題，使很多真正的特色食品行不出家門，銷不能隔夜，市場半徑非常狹小，從而喪失了龐大的消費群。

   復合氣調保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴展了生產廠家的市場半徑，同時也使消費者在家門口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產廠家，無疑是一個利好的消息。

木耳鎖鮮氣調包裝機 是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。3）整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設備表面易清洗。

真空包裝與氣調包裝的區(qū)別

木耳鎖鮮氣調包裝機功能：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。

 原理； 本機采用電、氣、機控制,可編程控制器(PLC) 各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。性能穩(wěn)定,人機界面對話,控制方便可靠,故障率低。

熟食氣調鎖鮮盒式氣調包裝機本機廣泛適用于：生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜（凈菜）、盒飯、糕點等配送食品。經過氣調包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。客戶也可根據包裝物形狀及產量需求的實際情況由我司量身定制設備。 在日常飲食中，時有食物吃不完的現象發(fā)生。為了防止食物腐爛，就需要有一定的措施。常見的措施有冷凍、冷藏、高溫滅菌等，氣調包裝是比較先進的方法之一。所謂氣調，就是使用氣調包裝機在食物中混入一定比例的理想混合氣體?？赏瓿蓮秃夏ぁ文?、共擠膜等不同材質的包裝膜和包裝盒進行封口包裝。