吃火鍋必點的11道菜

葷菜系列毛肚在紅湯里涮一會兒，撈起，混合著蘸料的香味，一入嘴，香辣清脆。鴨腸火鍋界的二當家，跟毛肚一樣也不能燙的太久，“七上八下”就行。就是在滾鍋內涮，動作七次上八次下，就能吃到脆爽的鴨腸。老肉片是好的選擇。香菜丸子濃濃的香菜味混著豬肉的鮮香，再加上火鍋的麻辣，能層層擊潰你的味蕾！腦花對于這玩意兒，沒吃過的怕吃，吃過的瘋狂的愛上。耗兒魚刺少，味好，一切盡在不言中！素菜系列藕片又甜又脆的藕片，收回滿嘴辣味，之后又讓你更辣。土豆粉嘟嘟的味道配合火鍋的油膩與辣味，好吃得簡直要炸了！老南瓜你以為甜與辣不能融合么？吃過老南瓜你就曉得，那味道有多爽。金針菇，也是不錯的。其他系列酥肉除了必點的葷素菜，酥肉也是火鍋友的愛。南瓜餅也是必備。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

火鍋的擺盤

1.根據(jù)菜品特質擺盤不同的菜品擺盤的要求不同，有的菜可能橫著放更好看，有的可能卷成一團更讓人有食欲，所以在擺盤的時候，我們不能一概而論，而應該根據(jù)食物的特質來選擇合適的擺放方式，比如毛肚、鴨腸這類食物就可以直接整齊地放在餐盤上，土豆就可以切成薄片，卷成圓柱狀，疊放在一起讓人眼前一亮。

2.打造整體的線條感菜品的擺盤要追求設計的美感，比如在擺盤中采用線條構圖，將菜品擺成整齊的一行或者用其他輔助元素增加菜品的線條感，不僅能讓菜品看起來更有流動感，更能提升菜品的品質。

3.擺盤不宜過于復雜大多數(shù)開火鍋店的人都知道擺盤的重要性，但是很少有人能把握擺盤的度，不少廚師為了追求奇特的造型，便將各種元素都堆砌在盤上，反而影響了整體的感觀度。一般來說火鍋店菜品的擺盤應該保持簡單大氣的風格，而不宜過分追求新穎的造型。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一、選擇品牌：

加盟一家麻辣燙選擇加盟品牌很重要，一個好的品牌有助于一家店的成長和發(fā)展，所以當你決定要開一家麻辣燙時，你需要考察哪個麻辣燙的品牌更適合你，哪個品牌會對你有更過多的支持和更好的政策。

二、店鋪選址：

麻辣燙加盟店的位置，決定了加盟店面向的商圈，也決定麻辣燙加盟店能夠吸引到消費者的多少。如果你家加盟店的位置比較偏僻，對于消費者來說，到你家加盟店消費就不方便，就會影響消費者來你家加盟店的消費欲望。所以說，麻辣燙加盟店是開在人量多，比較熱鬧或繁華的地方。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制