蔬菜配送前的準(zhǔn)備  

萵筍加工標(biāo)準(zhǔn)：根部鮮嫩，呈淺綠色、表皮無傷痕、葉綠新鮮、無腐爛、無褐點(diǎn)，切頭新鮮、 無變黑，無定量。加工流程：1、加工：將商品擺放在加工臺上，每棵萵筍剝?nèi)?-7片葉子。2、用刀對商品的根部進(jìn)行修 整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。大蒜加工標(biāo)準(zhǔn)：外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋5個。

莧菜加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠、微帶紫綠色、莖葉脆嫩、葉片脆嫩、葉片呈扇形、根部干凈、無腐爛、 無枯萎，每把約400g-500g。香菜加工標(biāo)準(zhǔn)：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎約200g-300g。奶油生菜加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片脆嫩呈鮮綠色，葉型完整、無腐爛、無枯萎、無蟲眼、根部切頭新鮮，

無公害蔬菜和有機(jī)蔬菜的區(qū)別

綠色蔬菜已通過我國綠色食品開展中心認(rèn)證。深圳蔬菜配送公司知道我國綠色食品開展中心已在每個省和部分城市的、和、自治區(qū)設(shè)立了40個受托管理機(jī)構(gòu)，并有獨(dú)自計劃擔(dān)任該區(qū)域的管理。帶有一致商標(biāo)的徽標(biāo)已在我國香港和日本注冊運(yùn)用、;在國際上運(yùn)用有機(jī)蔬菜時，政府管理部門會審查、同意的私家或私家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。 

蔬菜配送時的注意事項(xiàng)

蔬菜配送企業(yè)在配送過程中，能夠保證食材的來源可靠，蔬菜新鮮、肉類食品具有檢驗(yàn)檢疫證明，這才能讓蔬菜采購人員放心，達(dá)到省時省力的程度。如何保障蔬菜質(zhì)量，主要有以下幾點(diǎn)： 自有基地，保障新鮮。從目前的蔬菜流通來看，早上采摘的蔬菜一般要到下午才能等到收購商，再等到配送到達(dá)客戶手中，中間甚至要經(jīng)歷36個小時以上，長時間的配送流程對蔬菜的新鮮有很大影響。