在實(shí)際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)，就是將在正常保管的條件下，能保證糧食安全度過(guò)夏季高溫的高水分，作為這種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)糧只要不超過(guò)這種糧食的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，在正常條件下，全年儲(chǔ)糧都是安全的。根據(jù)全國(guó)情況，一些主要糧食、油料的安全水分如表所示。糧種安全水分（%）糧種安全水分（%）

城市家庭儲(chǔ)糧,主要是大米、面粉、花生和各種豆類,存放地點(diǎn)大多

城市家庭儲(chǔ)糧，主要是大米、面粉、花生和各種豆類，存放地點(diǎn)大多在室內(nèi)。盛夏將至，屋內(nèi)的糧食如果不能妥善保藏，會(huì)出現(xiàn)霉變、結(jié)塊、變色、生蟲(chóng)等各種品質(zhì)劣變現(xiàn)象，既影響居住環(huán)境，又給居家生活帶來(lái)很多不便。大米適宜儲(chǔ)存在15℃以下的干燥通風(fēng)環(huán)境中，不宜與魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變；不宜存放在廚房?jī)?nèi)，因?yàn)閺N房溫度高、濕度大，對(duì)大米的質(zhì)量影響很大；不宜靠墻著地，應(yīng)該放在墊板上。面粉很容易吸收環(huán)境中的氣味，所以應(yīng)保存在避光通風(fēng)、陰涼干燥處。如果用塑料袋盛面，既不反潮發(fā)霉，也不易生蟲(chóng)。食用油的儲(chǔ)存要做到密封、避光、低溫、防水，不要放在灶臺(tái)附近，好用金屬容器盛裝，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要超過(guò)一年。豆類宜裝入塑料袋或容器中，噴少許白酒攪拌均勻，然后把口袋扎緊或把容器口蓋嚴(yán)，可防生蟲(chóng)。

小麥一般是這樣保存的

主要的有：玉米象、銹赤扁谷盜等（感興趣的可以百度一下），蟲(chóng)子不僅蛀食糧食，由于蟲(chóng)子在糧堆中活動(dòng)（吃喝拉撒、繁殖后代等等……），還導(dǎo)致糧食各種問(wèn)題：發(fā)熱、霉壞等等，所以，蟲(chóng)害才是要緊的問(wèn)題，小麥一般是這樣保存的：1、本地冬小麥每年6月成熟。2、6-9月糧庫(kù)收購(gòu)小麥入庫(kù)。3、9月，使用熏蒸劑熏蒸小麥，害蟲(chóng)。