倉房糧情檢查小門或進人孔的設置由于儀器檢測不能完全代替人工的感官檢測，保管員時常進倉檢查糧情，倉房糧情檢查小門或進人孔的設置應該方便保管員進出。淺糧層倉型如平房倉的每倉(廒間)只需要一個糧情檢查小門。建議糧情檢查門設在倉房的北側(cè)或山墻處，并在倉外設斜梯，方便保管員攜帶物品上下。有的糧庫在平臺上設有小屋，是一種比較好的辦法，可用于存放儲糧資料與卡片以及查糧器具。

消防工作實行“預防為主,防消結(jié)合”的工作方針

消防條例總則明確規(guī)定，消防工作實行“預防為主，防消結(jié)合”的工作方針。預防為主就是要把預防火災的工作放在首位，任何單位和個人都必須遵守消防法，做好消防工作，消除火災隱患?！胺馈焙汀跋笔窍噍o相成的2個方面，缺一不可。1嚴格按照國家規(guī)范的要求進行設計和投入使用在糧食倉儲企業(yè)的設計和建設過程中，要嚴格按照消防技術(shù)規(guī)范和標準，對消防設施同時設計、同時施工、同時投產(chǎn)使用，即消防安全“三同時”建設。

霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質(zhì)

儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類繁多，包括真菌、細菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲藏安全關系密切的微生物類群，主要包括曲霉屬（AspergillusSp.）、青霉屬（Penicilliumsp.）、根霉屬（Rhizopussp.）和毛霉屬（MucorSp.）真菌。霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質(zhì)，降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì)；此外，霉菌產(chǎn)生的素、真菌毒等次級代謝產(chǎn)物對人畜健康危害極大，尤其是毒，嚴重威脅著糧食質(zhì)量安全。