1入庫(kù)糧食質(zhì)量管理確保入庫(kù)小麥符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，入倉(cāng)小麥做到“五分開(kāi)”即：種類分開(kāi)、等級(jí)分開(kāi)、干濕分開(kāi)（安全水分、半安全水分、危險(xiǎn)水分）、新陳分開(kāi)（收獲年度）和有蟲無(wú)蟲分開(kāi)，避免存儲(chǔ)的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No.2后熟期間儲(chǔ)藏管理后熟小麥的特點(diǎn)是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。若小麥入庫(kù)含水量小于13.5%，雜質(zhì)少且無(wú)害蟲，后熟階段的糧溫會(huì)升高一段時(shí)間，過(guò)后會(huì)自行恢復(fù)，因此無(wú)須采取特殊處理方式。反之，就會(huì)出現(xiàn)小麥在后熟期間糧溫持續(xù)升高和水分分層等不正常情況，甚至?xí)霈F(xiàn)糧堆發(fā)熱和霉變。

倉(cāng)門宜少、宜避陽(yáng)倉(cāng)門的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進(jìn)出的快捷方便，又要考慮安全儲(chǔ)糧，還要兼顧庫(kù)內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路專用線的裝卸方便。減少倉(cāng)門數(shù)量既可以減少建設(shè)投資，又可提高倉(cāng)房的氣密性。因此，在生產(chǎn)中，建議小跨度儲(chǔ)備倉(cāng)的倉(cāng)門設(shè)計(jì)在一側(cè)，且避開(kāi)陽(yáng)光直射位置；大跨度倉(cāng)房?jī)蓚?cè)設(shè)門，并按非對(duì)稱型布置，其中主倉(cāng)門設(shè)計(jì)大一些，有利于機(jī)械進(jìn)出，其它倉(cāng)門做的小一些，有利于倉(cāng)門密封。

制冷設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查

3)每天對(duì)制冷設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，并做好記錄登記。4)庫(kù)房管理員必須隨時(shí)對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度及濕度進(jìn)行檢查登記，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)、處理結(jié)果等；5)冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)在沒(méi)有出入庫(kù)操作時(shí)，庫(kù)房大門嚴(yán)禁開(kāi)啟，出入庫(kù)操作完成后，必須立即關(guān)閉。6)庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)的商品不能直接放在地面或靠墻存放，以便保證庫(kù)內(nèi)空氣的流通。7)《冷庫(kù)溫度記錄表》要定期存檔。（三）操作規(guī)范按照貨物流向可簡(jiǎn)單分為進(jìn)庫(kù)作業(yè)、在庫(kù)作業(yè)、出庫(kù)作業(yè)三種。1)進(jìn)庫(kù)作業(yè)包括：驗(yàn)單、收貨、驗(yàn)貨、貨單核對(duì)、搬運(yùn)擺放、系統(tǒng)記錄等；2)出庫(kù)作業(yè)包括：驗(yàn)單、揀貨搬運(yùn)、貨品打包、出庫(kù)驗(yàn)貨、發(fā)貨裝車、系統(tǒng)記錄等；3)在庫(kù)作業(yè)包括：存貨環(huán)境、貨位碼放、庫(kù)內(nèi)整理、在庫(kù)盤點(diǎn)等。

送貨車收貨流程及注意事項(xiàng)

（四）收貨1.收貨定義：1)收貨指：收貨按進(jìn)庫(kù)作業(yè)將其性質(zhì)分為正常商品進(jìn)貨、配送退貨驗(yàn)收。2)需要接受單據(jù)主要有：廠家《送貨單》、《系統(tǒng)訂貨單》、《退貨單》等。2.收貨流程：1)送貨車輛到達(dá)后，按照規(guī)定將商品碼放到區(qū)域，送貨車司機(jī)提供的送貨單核對(duì)是否相符。2)收貨驗(yàn)收時(shí)，要求送貨車輛必須有秩序、有規(guī)律進(jìn)入，商品順序卸載以便倉(cāng)庫(kù)保管員能比較系統(tǒng)、有序地核查所有貨物。