降糧溫可選用離心風(fēng)機或軸流風(fēng)機，軸流風(fēng)機風(fēng)量大、風(fēng)壓小， 具有能耗低、糧食失水少等特點，但通風(fēng)時間長，適用于通風(fēng)阻力較小的糧情和低溫季節(jié)較長的糧庫；離心風(fēng)機風(fēng)量大、風(fēng)壓大，具有降溫快、通風(fēng)時間短的特點，但能耗較高，糧食失水多，適用于通風(fēng)阻力較大的糧情和需搶時間通風(fēng)的場合。單側(cè)通風(fēng)倉房的進風(fēng)口應(yīng)設(shè)在倉房北側(cè)，此處溫度低，對糧堆降溫、谷冷操作、熏蒸作業(yè)有利。進風(fēng)口的結(jié)構(gòu)應(yīng)滿足進風(fēng)口蓋板開關(guān)方便、與設(shè)備對接方便、隔熱氣密的要求。


山梨酸和山梨酸鹽：山梨酸外觀為無色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無味、無臭。山梨酸鉀對曲霉菌、酵母菌的抑制效果強于細(xì)菌，其抑制濃度僅為對細(xì)菌的1/6。山梨酸鉀的毒性僅為苯甲酸的1/4，是一種安全、相對無毒的食品添加劑，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織等機構(gòu)公認(rèn)為防腐、防霉劑。雙鈉：雙鈉對霉菌、細(xì)菌及真菌均有較強的抑制性，且具有生產(chǎn)成本低、無毒、穩(wěn)定性高等優(yōu)點。美國、加拿大、德國等發(fā)達(dá)國家都已將雙鈉大規(guī)模用于食品、糧食、飼料等防霉防腐中。雙鈉對毛霉的的抑制效果佳，而雙鈉和乳酸鏈球菌素復(fù)配，不僅擴大了抑菌譜，還起到了協(xié)同作用，增強了抑菌能力。

消除點火源預(yù)防

點火源是發(fā)生燃爆的必須條件，一旦混合氣體從點火源處得到點火能的能量時，混合氣體隨即被引燃，因此，當(dāng)可燃性混合物無法從外界得到能量時，意味著安全無著火危險。如果在熏蒸工作開始前，切斷外界提供初始能量的線路，則在熏蒸過程中不會表現(xiàn)出燃爆危險性。

泄爆防止燃爆

泄爆即在發(fā)生的初始或擴散階段將內(nèi)部壓力釋放的措施，使空間內(nèi)的壓力暫時性的或持久性的向遠(yuǎn)離危險源方向敞開，使空間內(nèi)部不承受爆壓。泄爆通?？梢员Ｗo倉房及外部設(shè)備，但無法保證內(nèi)部設(shè)施及倉內(nèi)人員的安全。

防結(jié)露

糧堆結(jié)露易出現(xiàn)在夏秋、冬春季節(jié)交替時。然而，由于倉內(nèi)空調(diào)、谷冷機的使用，造成的倉內(nèi)結(jié)露現(xiàn)象并不少見?？照{(diào)引起的結(jié)露，往往在糧堆與墻交接的表面，薄膜內(nèi)側(cè)。如果結(jié)露處理不及時，結(jié)露水與糧食接觸，會形成發(fā)芽霉變現(xiàn)象。這就要求保管員要多檢查糧情，在冷空氣落點的下方，可以提前鋪設(shè)麻袋片，防治結(jié)露水滲透。

使用谷冷機降糧溫時，注意谷冷機接在倉房下部的通風(fēng)口，這樣形成的結(jié)露往往會出現(xiàn)在糧堆下層，更加具有威脅性。因此，在使用的谷冷機時，一定要調(diào)節(jié)好溫濕度，避免結(jié)露出現(xiàn)。