炒貨機有25型和50型兩種，每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。炒貨機采用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上今年進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭，可調節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調節(jié)溫度。滾筒的外夾層內選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節(jié)電省時。

大型炒貨機的優(yōu)點：用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉而成，機械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，，安全，衛(wèi)生，板栗在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發(fā)較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃氣費用又可購一臺炒栗機，節(jié)能（省錢）效果好。

炒貨機使用說明：

1、炒貨機開箱后檢查各部位零件，如在運輸途中造成螺絲松動，需要重新加固；檢查減速機和電機的三角帶松緊程度。

2、炒貨機工作時，需要放置在光潔的水平地面上，防止在使用時發(fā)生滑動。

3、使用時先放入砂石將機器內部打磨光滑干凈后才可使用。

4、應定時給減速機加注潤滑油，防止缺油抱死。

炒貨機可根據要求選用220V/380V電力，使用時應注意電流過大燒壞電機，2KW以內電機應選用4平方電線。3KW--5KW應選用6平方電源線。

全自動炒貨機也是作為全新的科技產品，它在過去普通型的炒貨機上，有了更為合理、更為方便、更為好用的基礎下，孕育研發(fā)生產而成。自從上市以來，它就受一了消費者的普遍喜愛，成為了機械行業(yè)里一顆冉冉升起的明星。全自動炒貨機比起一般的炒貨機來，無論是在速度還是數量上，它都了很明顯改進，一次性可以炒制更多的干果，而且無需人工操作，只要把干果放進炒貨機里，它就能夠自行操作，而且還可以自行調節(jié)溫度和火候，不需要擔心干果炒糊或是炒不熟。