在使用商用燒烤爐燒烤時(shí)，肉上面的油會(huì)低落到燒烤爐上，使用完后就已經(jīng)完全的凝固在燒烤爐上面非常的不好清潔，那么如何快速的去除商用燒烤爐上的油漬呢，一起來(lái)了解一下吧。 要做的就是將商用燒烤爐用干凈的干布擦干，這對(duì)于外表的保養(yǎng)是很有利的，還有就是要注意的是等商用燒烤爐的爐火自然熄滅，燒烤爐溫度降至常溫后，清除炭灰，對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭，對(duì)于烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗，主要是將上面的油漬及時(shí)的清理掉，還要注意的是為了防止烤網(wǎng)生銹可以將它上面很好的涂上一層食用油，這樣就可以很好的預(yù)防銹漬的產(chǎn)生。

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無(wú)煙燒烤爐的優(yōu)勢(shì)就是在燒烤食物的過(guò)程中幾乎沒(méi)有什么油煙，但是不產(chǎn)生油煙不代表燒烤爐一定是無(wú)煙的。需要大家多學(xué)習(xí)如何判斷的一些小知識(shí)。如何判斷燒烤爐是否無(wú)煙？

　　1、其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。

好的商用燒烤爐必定是無(wú)油煙的，要考慮其在室內(nèi)使用對(duì)空氣的污染問(wèn)題，商用燒烤爐自問(wèn)世以來(lái)都是以健康燒烤的形象面對(duì)消費(fèi)者。無(wú)油煙的原理主要是由溫控器控制溫度，限定溫度不超過(guò)油煙產(chǎn)生溫度，不過(guò)劣質(zhì)電烤爐由于溫度控制不好、技術(shù)實(shí)力不夠、未加入溫控器等原因，也有會(huì)間歇產(chǎn)生油煙的，這個(gè)要在購(gòu)買(mǎi)前分辨。歡迎大家到熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

燒烤出來(lái)的味道，才是食物的味道。油脂的反復(fù)浸潤(rùn)，會(huì)更激發(fā)肉類(lèi)的香氣，會(huì)讓食客的胃口大開(kāi)?，F(xiàn)在所有的無(wú)煙燒烤爐，都是可以控制其火苗的大小的。在火苗出來(lái)的地方，都會(huì)有一個(gè)防火圈，就算是火勢(shì)太大，也不會(huì)燒到別的地方。木炭在不完全燃燒的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生有害氣體。新型的木炭，不僅僅沒(méi)有煙味，還多了一種木材天然的香氣，其實(shí)是因?yàn)槟静谋旧硪呀?jīng)燃燒一段時(shí)間的原因。