也可使用空調(diào)，空調(diào)是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴(yán)重，大部分燒烤店不開空調(diào)，我們的烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調(diào)不會污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食．排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對火力大小和燒烤過程進(jìn)行自主調(diào)節(jié)，不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物。

新疆馕坑烤爐定制

燒烤店在選擇燒烤爐時與家用是有很大的區(qū)別的，所選擇的商用燒烤爐要符合店內(nèi)需求，這樣才能發(fā)揮燒烤爐的作用。那么燒烤店選擇商用燒烤爐應(yīng)考慮哪些因素呢？

   1、商用燒烤爐的大小

   因為燒烤店的客流比較大，所以在選擇商用燒烤爐時一定要考慮它的大小問題，太小的話燒烤量太少，無法滿足客戶的需求，等待時間過長，會對商家產(chǎn)生影響，失去客源。燒烤爐太大，會形成浪費，經(jīng)濟(jì)開銷相對要增大。所以一定要選擇一個合適大小的商用燒烤爐。

商用燒烤爐使用更方便，也更環(huán)保，它在燒烤過程中基本是杜絕油煙的，其原因有兩方面：

  一、在商用燒烤爐的爐體內(nèi)有獨特的設(shè)計，在烤制中，油和調(diào)料不會滴落到碳火上，就不會有煙產(chǎn)生；

  二、烤制食品時，在油的熱度達(dá)不到200度的情況下也是不會有煙的，而我們烤制食品時油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時也不會有煙。

  以上就是商用燒烤爐杜絕油煙的原因，是不是感覺很神奇呢？