三、燒烤時(shí)

1、對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過(guò)多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以?xún)?nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度.

2、對(duì)于電爐和氣爐,不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在位置.

3、燒烤的食品不得超過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn).

4、使用過(guò)程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于商用燒烤爐的需求也是逐漸增加，下面為大家介紹一下 如何選擇商用燒烤爐？

   1、可以選擇無(wú)輻射的燒烤爐電磁爐等，對(duì)人體傷害較少。

   2、選擇節(jié)能環(huán)保的，無(wú)煙燒烤爐，凈化油煙系統(tǒng)，商用燒烤設(shè)備。

   3、功率要適合店鋪的額定功率。

   4、商用韓式燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。

   5、用于餐廳的話(huà)，要懂得操作，選擇操作簡(jiǎn)單明了的燒烤爐。

   6、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣對(duì)于顧客在使用的時(shí)候可以放心

馕坑直銷(xiāo)

2、商用燒烤爐的種類(lèi)

   商用燒烤爐主要有三種，一種是碳烤爐，另一種是電燒烤爐，還有一種就是燃?xì)鉄緺t啦。每種燒烤爐的特點(diǎn)和效果不同，所以店家在選擇時(shí)一定要一安全、方便、環(huán)保為主。至于選擇哪種更好就要看商家根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況選擇適合的即可。

所以，選擇什么樣的商用燒烤爐還是要根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際情況選擇比較合適，千萬(wàn)不要盲目的選擇，很容易形成浪費(fèi)，并且需要二次購(gòu)買(mǎi)，所以一定要慎重選擇。

馕坑燒烤爐，西疆異域特色燒烤爐。

陶瓷內(nèi)膽，泥質(zhì)保溫外殼，下設(shè)移動(dòng)腳輪，方便移動(dòng)。

木炭燃料，可烤制馕坑烤肉串、烤羊排、烤羊腿、烤羊里脊、大塊羊肉、烤兔子等風(fēng)味烤品，還可烤制雞鴨魚(yú)等等烤品。是特色燒烤店、餐館酒店碳烤設(shè)備。

馕坑燒烤已在各地迅速興起，其以異域風(fēng)情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場(chǎng)大有形成主流之勢(shì)。

1：馕坑燒烤爐，烤品與火源位置側(cè)置，不會(huì)產(chǎn)生油煙。避免煙熏火燎。

2：馕坑燒烤爐，溫度高火力可調(diào)，烤品外焦里嫩，金黃油亮，口感。

3：馕坑燒烤爐，封閉空間，外層保溫，極大的節(jié)約木炭成本。該烤爐可烤制馕坑肉串（羊肉、牛肉、板筋、脆骨、羊腰、海鮮、蔬菜等等），還可烤制羊腿、羊排、雞翅、雞腿等中小型烤品。