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食堂推進(jìn)智慧食堂建設(shè)的優(yōu)勢(shì),
一是符合發(fā)展趨勢(shì),就餐員工可通過手機(jī)APP、小程序、公眾號(hào)等多個(gè)預(yù)訂餐渠道,錯(cuò)開食堂就餐高峰期,提前訂餐并定時(shí)取餐,滿足員工多樣化的就差需求;
二是提升就餐體驗(yàn),“智慧食堂”啟用后,就餐員工可通過金融級(jí)AI人臉識(shí)別支付,在食堂檔口進(jìn)行消費(fèi),手機(jī)端直接獲取當(dāng)日消費(fèi)明細(xì)推送,并可通過智能硬件進(jìn)行自助賬戶充值;
智慧食堂的成本管控能力,主要體現(xiàn)在精準(zhǔn)備餐和替代人工兩個(gè)方面,而這兩點(diǎn)也是食堂管理成本輸出z大的版塊。一般情況下,單位食堂備餐通常依靠經(jīng)驗(yàn)而來,很容易造成浪費(fèi)現(xiàn)象,食材成本很難把控。對(duì)此,智慧食堂管理系統(tǒng)通過對(duì)菜品交易數(shù)據(jù)的記錄,結(jié)合后端進(jìn)銷存管理功能,為食堂管理者提供精準(zhǔn)的原料反算數(shù)據(jù),全程監(jiān)管食堂運(yùn)營(yíng)狀況,降低食堂剩餐率,提升食材成本把控能力。同時(shí),這些數(shù)據(jù)可在后臺(tái)一鍵形成多duo功能分析報(bào)表,協(xié)助食堂管理者進(jìn)行銷量對(duì)比,決策規(guī)劃,提升食堂的生產(chǎn)及管理效能。
就餐者可以通過微信公眾號(hào)、支付寶小程序、自助訂餐機(jī)等多種終端設(shè)備進(jìn)行訂餐,明陽的食堂訂餐系統(tǒng)會(huì)將訂餐信息給到后廚,進(jìn)行菜品制作。就餐者在自己的訂單狀態(tài)發(fā)生改變以后,可以憑借二維碼到食堂或者智能取餐柜進(jìn)行取餐。
食堂管理系統(tǒng)是怎么幫助食堂減少食材浪費(fèi)的呢?明陽的食堂進(jìn)銷存軟件可以以食堂訂餐系統(tǒng)的數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ),做出食材用料的反算,當(dāng)庫存能夠滿足當(dāng)前需求的時(shí)候,可以領(lǐng)料出庫。當(dāng)食材出現(xiàn)缺口時(shí),食堂進(jìn)銷存軟件可以連通供應(yīng)商,進(jìn)行食材購買。
對(duì)于庫存的食材,食堂管理系統(tǒng)也很貼心的上線了保質(zhì)期和庫存食材高低位的預(yù)警功能。確保庫存食材如果出現(xiàn)變化,倉庫管理人員第-時(shí)間能收到提醒。