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蘇州好滋味餐飲管理有限公司配送范圍及標準:
一、貴公司的菜單,是由本公司依貴公司需要、參照人體健康需求、依據(jù)時令季節(jié)變化三方匯整而成。貴公司亦可提供菜單,與本公司討論后實施。
二、本公司業(yè)務代表將定期聯(lián)系貴公司廠務課或相關負責人,溝通調整菜單內容。
三、本公司送餐人員將隨時了解貴公司員對菜色質量的滿意度,以茲改進。
四、為確保菜色及口味的多樣變化,本公司采用廚師輸替作業(yè)。
五、可根據(jù)貴公司需求提供水果、酸奶、點心等隨餐食品。
50份起送,送餐標準客戶自由決定,本公司根據(jù)不同標準制定相應菜。
隨著國際快餐的進入,經(jīng)濟社會發(fā)展,使快餐隨之誕生和發(fā)展起來。中國快餐在二十世紀八十年代末起步,歷經(jīng)坎坷,波瀾起伏,務實求進,走過了二十多年的發(fā)展歷程。
快餐是社會經(jīng)濟發(fā)展、人們生活節(jié)奏加快、時間價值越來越重視的背景下出現(xiàn)的,為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡約的供餐方式,其顯著的特點就體現(xiàn)在“快”字上,制作時間短、口味穩(wěn)定,服務交易方便、就餐快捷??觳妥哌M了千家萬戶,是社會發(fā)展的必然需要??觳桶l(fā)展的特征(1)產(chǎn)品制作標準化快餐市場需求要求快捷而且品質尚好、穩(wěn)定。
快餐怎么吃才有營養(yǎng)? 豐盛午餐:午餐要求食物品種齊全,能夠提供各種營養(yǎng)素,緩解工作壓力,調整精神狀態(tài)??梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高湯。
老祖宗曾有說教:'五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣'。以現(xiàn)在科學的說法稱為蛋白質的'互補作用',意即是要獲得人體所必需的各種營養(yǎng)素,必須注意食品的合理搭配,切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。同時,合理的搭配亦能提高蛋白質的生理價值,因為各種蛋白質是由多種氨基酸組成的,甲蛋白質所缺乏的某種氨基酸恰為乙蛋白質所含有,乙蛋白質所缺乏的恰為甲蛋白質所含有。同時還要攝取充足的維生素和足夠的植物纖維素,以防止因便mi而帶來的皮膚和臟器病變。例如小麥、小米、黃豆、牛肉分別單獨食用時,其生理價值分別為67、57、64、76,而混合食用時其生理價值可達89,大大提高了食物蛋白質的利用率,反之未被利用的蛋白質則排出體外,勞而無功,頗似小時曾念過的課文《一個豆瓣的旅行》。
有些ji關單位或者學校沒有自己的廚師,要想提供餐飲就要聘請廚師和工作人員,此外還要加上每天買菜的錢,算下來一個月也是一筆不小的費用。相比而言,很多單位直接將自己食堂承包的給源甲餐飲,所有的管理都交付他們進行,不僅省心了,還省了很大的一筆費用。經(jīng)過專業(yè)培訓,改善員工服務態(tài)度,落實衛(wèi)生及提高廚務技能,抑制浪費,大大提高飲食質量。
飲食安全關乎民眾的身體健康,所以管理者要想做得好,就一定要選擇放心可靠的餐飲管理來托付,壹百度餐飲多年來專業(yè)為機構團體提供各類的健康餐飲服務和產(chǎn)品,一直以來獲得好評。多年的發(fā)展中,公司整合了自己的綠色食品生產(chǎn)基地,自建大型的中央加工配送中心,充分利用團體單位餐廳、商超、網(wǎng)絡等各種渠道向機構團體等提供高品質餐飲服務和產(chǎn)品,是值得信賴的專業(yè)化食堂承包、餐飲管理、蔬菜配送公司。要進行營養(yǎng)配餐,首先要了解各種食物的營養(yǎng)成分及其含量,然后根據(jù)人體對熱能、蛋白質、礦物質、維生素的需要,選擇搭配食物,進行合理烹調。