制作鮮花酒主要采用的是浸泡法

制作鮮花酒主要采用的是浸泡法。采集需要釀酒的鮮花，加入一定藥材或是調(diào)料一同浸泡于白酒中數(shù)日便可以得到具有特殊鮮花香味的鮮花酒。尚未有人嘗試花和酒一同釀造。

一些花酒的制作方法：

【菊花酒】菊花30克，干地黃，各10克，枸杞子20克，白酒500克。將諸藥洗凈，用紗布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后飲用。每日中午，晚上各飲用一小盅。可清利頭目，適用于陰血不足，肝脈失養(yǎng)所致的頭暈?zāi)垦?，疲乏無力，夜昧多夢(mèng)，睡眠不實(shí)等。桃花酒的泡制方法二原料：鮮桃花300克，40克，上等白酒約1000毫升?！揪啤?0克，、丹參各30克，冰糖50克，黃酒1000克。將諸藥同入黃酒中，密封浸泡1周后如上法服用。可，適用于血瘀之經(jīng)來量少。

【桂花酒】桂花50克，白酒500毫升。桂花洗凈，除去雜質(zhì)，放入酒壇中，拌勻，蓋上蓋，封嚴(yán)，每隔2天攪拌一次，浸泡15日即成。每日2次，每次10-15毫升?？上?、護(hù)膚祛斑。適用于氣血虧虛、面色蒼白無華等。

【桃花酒】春天桃花開放時(shí)，采摘新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒中，等液體顏色微紅時(shí)即可使用。即可用來洗面，也可以內(nèi)服。桃花含有豐富的酚和香豆精，可延緩衰老，使面容皮膚細(xì)膩嬌艷，具有很好的養(yǎng)顏效果。

【雞冠花酒】白雞冠花(曬干為末)180克，米酒1升。將白雞冠花末連同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后開啟，過濾去渣，即可飲用。每日1次，每次30-50毫升，清晨溫飲。可涼血止血，適用于婦女赤白帶下。桃花摘回來有兩種說法一說水洗一說陰干，介于釀酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鮮建議摘的時(shí)候一朵朵細(xì)心摘，放在玻璃罐子里帶回來而不是塑料兜?！秾O天仁集效方》言：“治婦女白帶，白雞冠花，曬干為末。每日空心酒服三錢，赤帶用紅者(紅雞冠花)?！?

花果酒怎樣才算是好？

今天接到一個(gè)客戶電話，他很疑惑花果酒到底那種好，那種才是發(fā)酵酒？他說他看到過一些花果酒標(biāo)簽有白蘭地，果脯糖漿，水果基酒什么的做的，說也是發(fā)酵酒！這樣說我也是很疑惑，既然說是發(fā)酵酒，為什么標(biāo)簽上沒有酒曲？既然是發(fā)酵，發(fā)酵如果不用酒曲，花果怎樣會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精？根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》GB2758-2012第4項(xiàng)“標(biāo)簽”中規(guī)定：應(yīng)標(biāo)示“過量飲酒有害健康”，可同時(shí)標(biāo)示其他警示語。既然是發(fā)酵，為何不直接讓果的糖分，花的糖分轉(zhuǎn)化，而要添加果脯糖漿之類的糖進(jìn)去。還要用白酒來做，白酒也有二三十度吧？

果酒花酒不過泡，發(fā)酵到十幾度，發(fā)酵上二十幾度果香花香怎么會(huì)有？添加香料？現(xiàn)在市面上果酒一般就十一二度，這么低度數(shù)的酒，酒體成分怎么會(huì)有高度白蘭地？用水稀釋，還是說發(fā)酵能把酒精發(fā)酵低，還是說讓酒精揮發(fā)？春天，萬紫千紅，桃紅柳綠，在一年中美的時(shí)節(jié)品品鮮花酒，是何等的愜意和舒暢。還有香料，有些會(huì)說白酒也會(huì)添加香料。但是好好了解一下白酒添加的香料和果酒的能一樣嘛？白酒會(huì)添加西瓜口味，青梅口味，桃花口味的香料？消費(fèi)者朋友們，用點(diǎn)心吧！一不小心就喝化學(xué)物品！

桃花中還富有植物蛋白質(zhì)和呈游離狀態(tài)的氨基

首先桃花是女人之花，能美容養(yǎng)顏，又能調(diào)節(jié)經(jīng)血，還能減肥瘦身。有利水、、功效。治聞水腫、肢氣、痰飲積滯、二便不利。桃花酒中能疏通經(jīng)絡(luò)，擴(kuò)張末梢，改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營(yíng)養(yǎng)和氧供給，滋潤(rùn)皮膚；桃花還能防治黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積，有效的清除體表中有礙于美容的，，黑斑；桃花中還富有植物蛋白質(zhì)和呈游離狀態(tài)的氨基。他雖然曾經(jīng)幾次出去做小官謀生，但由于看不慣當(dāng)時(shí)政治的，不肯同世俗，幾次辭官回家。

對(duì)于大部分不怎么喝酒的女孩子來說，桃花釀米酒和果酒比較適合大家，白酒我就不推薦了，對(duì)于一個(gè)喝了桃花醉滿身散發(fā)桃花香和酒氣的小仙女，加上沒有仙法，是很容易出事的哦~米酒和果酒度數(shù)一般都是5到9度之間，味道不會(huì)非常沖，桃花味兒也很濃，尤其是米酒系列，會(huì)有米酒獨(dú)特的濃郁，顏色也是淡奶油的粉色，非常美哦~個(gè)人比較喜歡布蓋的傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)包裝，評(píng)價(jià)也是非常高的，口味偏甜~桃花釀的果酒初嘗會(huì)微微發(fā)苦，一定要記得醒酒哦~剛?cè)肟诘臅r(shí)候酒味大過果味，酒精的刺激把一個(gè)醉字體現(xiàn)的淋漓盡致~酒味過后就是香甜的桃花香氣了，包裝也是很古色古香哦~

評(píng)價(jià)一款酒品質(zhì)好壞的三要素1、觀色·看深淺度——年輕紅葡萄酒的顏色一般較深，而隨著陳年，其顏色會(huì)變得越來越淺，從紫色變成紅棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反，年輕時(shí)為淡黃色，成熟時(shí)為金黃色，衰老時(shí)則變?yōu)殓晟?。云南得益于得天?dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，造就了滇紅重瓣紅玫瑰的花大色香、香氣濃郁的獨(dú)特氣質(zhì)?！た辞宄憾取^察酒液是否澄清。新世界葡萄酒一般在裝瓶前會(huì)經(jīng)過過濾，因此酒液更加清澈；而舊世界葡萄酒普遍比較渾濁。·看掛杯——觀察附著于酒杯內(nèi)壁的酒淚的密集度及流動(dòng)速度。