烘焙入門必讀挑烤箱按照這個標準來

烘焙是一件很美好的事，進入烘焙的世界之后，你會發(fā)現(xiàn)，食物可以幻化出如此眾多美麗的形象，材料會有這么多神奇的變化。不過進入烘焙也是有敲門磚的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此眾多，作為一個入門款，我們到底該如何選擇呢?

容量

家用烤箱的容量從9L一直到60L不等，我們挑選的時候該怎么選呢?很多不了解的人會一開始選一個10L的小烤箱，認為自己剛開始可能烤的東西不多，或者怕落灰閑置，不至于浪費太多錢。其實就算入門款也建議選購30升以上容量的烤箱。因為容量小的烤箱空間有限，很多蛋糕、肉類是無法烤制的，而且小烤箱一般也存在受熱不均，烘烤時間更長等問題。放進新麥烤箱里烘一烘，即可享用熱騰騰的菜肴，關鍵是新麥烤箱的大容量還能允許多菜同時加熱，方便快捷。而30升、32升的烤箱是入門非常不錯的選擇。

　根據(jù)歷年來數(shù)據(jù)顯示：自2010年以來新麥在電子商務渠道已連續(xù)6年全網(wǎng)銷量前列，歷年來在天貓洲際活動、618大促、雙.11等重大活動屢創(chuàng)奇跡。僅以阿里平臺為例，2013年雙.11，新麥銷售額占淘寶電烤箱類目總體的52.63%；2014年天貓雙12風暴活動，3.5版電烤箱CRTF-32GS發(fā)售72小時30000臺售完；2014年雙.11早上8:00活動單品20000臺被搶光……電商渠道高速增長讓新麥烤箱迅速躋身為類目TOP品牌。具有非常好的保溫效果，箱體表面溫度在50℃以內，大大的降低了四川烤箱的使用成本。

功能

入門款烤箱建議主要有以下這些功能，上下獨立控溫、熱風循環(huán)、低溫發(fā)酵等，這些可以滿足日常使用了。更多花里胡哨的功能對于入門烘焙者并非必須，大家可以按需選擇。

內膽

烤箱內膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會出現(xiàn)表面氧化的情況。如果長期使用，它可能對人體健康不利。不會讓內置溫度流失，超溫報訊、面包烤箱操作簡便等特點，烘烤面包，中隔層，設計，保溫性能良好。鍍鋁鋼板摩擦系數(shù)大，就是說抽拉烤盤烤網(wǎng)時會不順暢。綜合來看，不銹鋼材質和搪瓷的內膽是推薦大家購買的。

四川新麥烤箱工作室：四川烤箱有獨特的運風結構設計，（運風方式∶水平運風，左右運風，上下運風）使得四川烤箱在烘烤時保證箱體內部的溫度均勻度和熱能源的節(jié)約。

◇ 發(fā)熱部分：

   四川烤箱風葉輪出風口處安裝不銹鋼散熱片式加熱管，常溫~300℃可調，380V 受風均勻，加熱管接線端在四川烤箱外置，加熱管間隔5公分左右。。

◎  循環(huán)風系統(tǒng)及排氣系統(tǒng)：

 1、頂部配有0.75KW運風馬達壹臺：10.5寸離心風葉輪（保證了足夠的風量）大風量循環(huán)設計模式彌補了換氣時對四川烤箱造成的溫度差進行調整（循環(huán)次數(shù)：7500次/H）。

2、設有進氣和出氣口，使四川烤箱內部渾濁氣體向外排出，流入新鮮空氣，降低四川烤箱內產(chǎn)品排出的渾濁氣體，使產(chǎn)品的表面顏色更加純正，并且裝有氣流調節(jié)閥隨時可調節(jié)換氣量的大小。

自動選取佳烤制模式，歡迎您來電咨詢我司這款機器設備北京上烤下醒烤箱采用穩(wěn)重大方的黑色為主色調，它適合于經(jīng)濟條件好的消費者，均經(jīng)準確計算，配有自動恒溫，燒餅爐子適用于道口，可以根據(jù)預先輸入的烤制程序，將熱風送至風道后進入烘箱工作室，低速旋轉，自動選取佳烤制模式，工作室與箱體外殼間以玻璃纖維作保溫層材料；保溫性,采用熱風循環(huán)送風方式,升溫時間快。除了蒸、烤食物之外，蒸汽烤箱還有發(fā)酵、消毒、童鎖、保溫等功能，可以替代蒸鍋、蒸箱、烤箱、微波爐、酸奶機、消毒柜等家電，為廚房節(jié)約空間，而且無微波無輻射，孕婦、老人和新手都能用。

新麥燃氣烤箱產(chǎn)品信息：

→采用高能量不銹鋼燃燒器，兩間廠房。

Q&A，你的手機、家具、小車，筆者為大家介紹一些有關電烤箱的使用注意事項和清潔保養(yǎng)的方法，

商用電烤箱價格實惠，

四川烤箱工作原理：

四川烤箱中不銹鋼發(fā)熱管通電后發(fā)熱，經(jīng)過離心風機利用空氣流動將發(fā)熱管中的熱量帶到工作室內部，

在工作室內與被烘烤物品進行熱量交換，以達到烘烤或干燥的目的。

四川烤箱操作流程：

接通電源 →打開空氣開關→ 按下啟動按鈕（風機啟動）→ 按下加熱啟動  → 電流表工作→   設定目標溫度→ 設定恒溫時間→  達到目標溫度→達到恒溫時間后報警→自動切斷加熱電源→風機繼續(xù)工作到達設定停機時間后風機停止工作