古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫(kù)，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡(jiǎn)單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。這幾年，紅糖的需求量比較大，紅糖的品質(zhì)衛(wèi)生要求也比較嚴(yán)格，因此很多工序由傳統(tǒng)的人工制作改為現(xiàn)代化的機(jī)械操作。紅糖烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。所以把古法紅糖與空氣能環(huán)保型紅糖烘干機(jī)的干燥工序相結(jié)合，使古法紅糖制作上源于古法，而烘干上更加綠色環(huán)保，效率更高，品質(zhì)和產(chǎn)量更有保障，是傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代科技的巧妙結(jié)合。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。整個(gè)熬糖過程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開來。目前，賽百諾紅糖烘干機(jī)在多個(gè)食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)得到應(yīng)用，確保了紅糖在烘干過程中的色澤、外觀、口感的精1確定型。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。在中國(guó)的保1健食品中，紅糖是為數(shù)不多的工業(yè)加工品，紅糖的物理性狀和生產(chǎn)工藝對(duì)紅糖的功效有很大影響，古方紅糖就是完整保留了古代紅糖制造工藝的一種紅糖。紅糖烘干機(jī)報(bào)價(jià)加工流程。

    古方紅糖采用甘蔗原料，結(jié)合百年傳統(tǒng)工藝，經(jīng)多組壓榨、澄清、過濾、蒸發(fā)，烘干等現(xiàn)代技術(shù)精制而成，有效提高傳統(tǒng)紅糖的品質(zhì)，使得紅糖中本身含有的鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)都得到有效的保留。紅糖烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解，王經(jīng)理。

    紅糖烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。以前采用的是高溫烘干，高溫烘干使紅糖的營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，達(dá)不到紅糖的品質(zhì)要求，通過現(xiàn)在的技術(shù)改進(jìn)及升級(jí)，中低溫紅糖烘干機(jī)保持在20到75攝氏度以內(nèi)干燥，很好的保存了紅糖的營(yíng)養(yǎng)成分，提高了品質(zhì)。紅糖熱泵烘干機(jī)以電能轉(zhuǎn)變成熱能的形式，在密閉的烤房?jī)?nèi)通過均勻的熱風(fēng)循環(huán)烘干，讓紅糖烘干加工中，實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生環(huán)保且節(jié)能的效果。所以，傳統(tǒng)紅糖發(fā)展至今，不僅要考慮能源利用，還須考慮對(duì)生態(tài)及大氣環(huán)境的影響，這樣才能健康、持續(xù)的發(fā)展下去。紅糖烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

    賽百諾古方紅糖烘干機(jī)的五大優(yōu)勢(shì)：

    （1）廠家專業(yè)的烘干設(shè)計(jì)方案。能夠針對(duì)不同種類的物料，根據(jù)我司的烘干經(jīng)驗(yàn)提供完善的烘干設(shè)計(jì)方案。像古方紅糖的烘干，可以采用平面360度循環(huán)熱風(fēng)烘干房設(shè)計(jì)，選用側(cè)吹型烘干除濕一體機(jī)。

    （2）自動(dòng)化智能化的控制系統(tǒng)。采用七寸或十寸工業(yè)液晶顯示屏全自動(dòng)控制，操作簡(jiǎn)單易上手。同時(shí)，配置的溫濕度傳感器，影響快，遠(yuǎn)距離傳輸，抗干擾能力強(qiáng)。紅糖烘干機(jī)報(bào)價(jià)咨詢了解，王經(jīng)理。

    （3）古方紅糖的烘干品質(zhì)好。分區(qū)段式烘干，滿足不同物料的烘干工藝需求。熱泵干燥方式溫和，能夠讓紅糖以自然方式干燥，表面水分蒸發(fā)接近內(nèi)部水分向表面遷移速度，被烘干的紅糖品相好，味道口感香甜。

    （4）古方紅糖的烘干衛(wèi)生環(huán)保。古方紅糖烘干機(jī)是在空氣源熱泵基礎(chǔ)上延伸而來，運(yùn)行過程中不燒煤、不燒氣、油等，只使用部分的電驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)工作，對(duì)空氣無(wú)任何污染，是替代傳統(tǒng)烘干設(shè)備的理想產(chǎn)品。

    （5）古方紅糖烘干機(jī)的適應(yīng)范圍廣。采用可拆卸式烘干房結(jié)構(gòu)，安裝便捷，占地面積小，同時(shí)主機(jī)用電運(yùn)行，應(yīng)用性強(qiáng)。除了古方紅糖烘干以外，還可以烘干其他食品，農(nóng)副產(chǎn)品，中藥材等等。紅糖烘干機(jī)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。