加工生產(chǎn)追溯設(shè)計

在食品加工企業(yè)把農(nóng)產(chǎn)品原材料入庫時，讀取二維碼，取得農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、種苗基因、生產(chǎn)臺賬（飼料、化肥等）、以及日期和期限等信息，在生產(chǎn)中按照生產(chǎn)配方，把各個批次進行稱重、分包，粘貼二維碼，開始指示加工，并生成生產(chǎn)原始數(shù)據(jù)，使得產(chǎn)品、原材料成為可能，并提供數(shù)據(jù)庫查詢，向消費者公布產(chǎn)品的原材料信息，隨時應(yīng)對質(zhì)疑，保證有效溯源的控制和召回。

怎么做產(chǎn)品追溯

建議果業(yè)生產(chǎn)基地或者合作個農(nóng)場 應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng) 在地下埋上一些濕度溫度的感應(yīng)采集設(shè)備 將數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)傳到端 通過分析遠(yuǎn)程操控澆水等等 。 簡單的就是在果業(yè)種植基地裝監(jiān)控并連網(wǎng) 通過云端訪問平臺讓顧客或是商家遠(yuǎn)程觀看監(jiān)控實施畫面。對于水果的生長過程，每個階段的特征都有個直觀的了解。你還可以將你的這個平臺提供給一些學(xué)校，讓城市里的小孩坐在教室里就能親近自然，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，而非只在紙上談兵。

追溯制作背景

追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，強化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制的有效措施。隨著各地區(qū)和有關(guān)部門圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、稀土產(chǎn)品等重要產(chǎn)品，積極推動建設(shè)追溯體系方面開展了大量工作，也取得了不小成效。但是重要產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)化工作滯后帶來的標(biāo)準(zhǔn)不健全、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范不完善，數(shù)據(jù)信息互聯(lián)互通不暢等問題也很突出，明確提出要產(chǎn)品追溯工作要“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，互聯(lián)互通，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范”。因此，開展重要產(chǎn)品追溯體系設(shè)計統(tǒng)一要求是落實要求的重要工作支撐。