大黃米和小黃米的區(qū)別

粗糧也是有非常多的種類的，大黃米和小黃米都是屬于粗糧，在各種的商場(chǎng)和超市里面也都有這兩種粗糧的售賣。大多數(shù)的人都是把這兩種粗糧用在煲湯和制作甜品上面，那么大黃米和小黃米又有些什么區(qū)別，也是人們關(guān)注的問(wèn)題。

小黃米和大黃米都具有滋補(bǔ)功效。小黃米補(bǔ)虛、常用于婦女產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食物。

小黃米，是北方的谷米，是由谷子加工而來(lái)；而大黃米是北方的黍米，也就是黏米，是由糜子加工而來(lái)。

小黃米顆粒小，不黏；而大黃米顆粒大，糯性強(qiáng)，很黏。

小黃米富含維生素B1、B2，具有防止及口角生瘡的功能；大黃米則含有人體必需的八種氨基酸、豐富的礦物質(zhì)、維生素及各種微量元素，有一定“補(bǔ)中、健脾益肺”等保健功能。

上面已經(jīng)說(shuō)了很多的大黃米和小黃米的區(qū)別，從上面也可以看的出來(lái)雖然這兩種都是粗糧，但是在本質(zhì)上還是有一定的差別的。

不過(guò)，大家要知道的是不管這兩種粗糧有沒(méi)有什么區(qū)別都沒(méi)有什么太大的關(guān)系，重要的是通過(guò)食用這兩種粗糧對(duì)人的身體有好處就可以了。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，多家品牌合作，線下自有工廠，有機(jī)綠色認(rèn)證，長(zhǎng)春農(nóng)科院技術(shù)支持，是您可以放心信賴的代工工廠，歡迎前來(lái)咨詢。

有機(jī)小米的吃法及功效？

1、有機(jī)小米 粥上一層'米油'可強(qiáng)身,用于陰。

2、有機(jī)小米以顆粒豐滿、充沛、色鮮為佳。

3、有機(jī)小米乃五谷之首,為養(yǎng)生保健佳品。

4、有機(jī)小米紅糖粥：小米100克,放沙鍋中加水適當(dāng)煮粥,加適當(dāng)紅糖,米熟后食用.用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血的調(diào)補(bǔ)。

5、有機(jī)小米山藥大棗粥：小米100克,懷山藥30克有機(jī)小米、大棗5枚,紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽?，用于脾胃虛弱及氣血短少體質(zhì)的補(bǔ)益。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過(guò)程中無(wú)添加，無(wú)拋光，保留胚芽米原始營(yíng)養(yǎng)。

有機(jī)黃小米的營(yíng)養(yǎng)分析？

維生素B1、B12：

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止及口角生瘡的功效。

色氨酸：

小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

氨基酸：

小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防女性發(fā)炎的功效。

鋅：

小米富含鋅，能促進(jìn)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，特別是小孩子需要補(bǔ)鋅。

鐵、磷：

小米含鐵量高，能夠預(yù)防缺鐵性。含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能健腦的原因。

維生素E：

小米含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。

膳食纖維：

小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。

鉀：

小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經(jīng)常吃些小米，對(duì)患者有益。