醬香牛仔骨，是一道由牛仔骨，洋蔥等食材制成的菜肴。

主要原料

主料： 牛仔骨適量，洋蔥適量輔料： 小蔥適量，蒜瓣適量，紅酒適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，豆豉香辣醬適量，黃豆醬適量，生抽適量，白糖適量。

制作步驟

1. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍。解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準(zhǔn)備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。2. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍。解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準(zhǔn)備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。3. 平底鍋加熱，放入少許黃油，黃油溶化后倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。另起鍋，倒入少許食用油，放入蒜末炒香。放入豆豉香辣醬、黃豆醬、少許生抽和白糖，翻炒后盛出。4. 鍋中倒入少許油，將牛仔骨放入平底鍋內(nèi)小火煎制。倒入少許紅酒撒適量黑胡椒，兩面煎熟。將做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可。

[牛骨頭初加工注意事項]

1、牛千層肚可以和牛骨同燉;

2、牛骨原湯要燒開后放涼保存,盱火鍋湯;

3、牛油放涼后放入冰箱可以重復(fù)使用;

4、牛骨及牛雜等原材料必須加蓋或封保鮮膜保存;

5、頓好的牛骨做到顏色不發(fā)黑，離骨而不脫骨，口感有彈性，看見肉肥嫩飽滿(光骨頭不能上桌)。

骨來香加盟條件

你我同心，天天進(jìn)金，所以一個好的合作伙伴很重要，若和本公司合作需具備以下基本條件，以便權(quán)衡

1.具有良好的社會品德,無不良嗜好。

2具有合法資格的法人，若合法經(jīng)營。必須其中有一個為大股東， 并且具有領(lǐng)導(dǎo)能力。

3.熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)， 不能想到今天種子明天結(jié)果的急迫賺錢成功的心態(tài)。

4必須具備服從總部機(jī)構(gòu)管理、積極配合總部的市場運作及監(jiān)督。

產(chǎn)品優(yōu)勢

A:鹵味牛肉:鮮香入味、過齒留香、四季皆宜。

B:適應(yīng)人群廣泛:老人、小孩、孕婦皆可食之。

C:統(tǒng)-采購，統(tǒng)-配送，去掉中間環(huán)節(jié)，讓采購成本更低，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。

對加盟商利潤優(yōu)勢

火鍋加盟是近幾年比較火熱的項目，廣大加盟商開火鍋店的目的只有一個,就是為 了賺錢，同時利潤的多少也是衡量一個火鍋店成敗的關(guān)鍵因素開火鍋店賺錢么?開家火鍋店年的利潤有多少呢?這樣的問題也是眾多投資者非常關(guān)心的問題,想知道火鍋店年能獲取多少利潤，得先弄清楚每桌火鍋有多少利潤,這樣才 能比較具體地測算出年的利潤。

當(dāng)然，如果你自己擁有足夠的投資實力，也具備黃金C岸的一i流旺鋪， 也可以選擇開辦牛好牛鹵味牛肉鍋加盟店,更大的面積、更多的顧客，更高的利潤,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一個打 I族能夠賺的來的，若有強(qiáng)大的團(tuán)隊可以申請市級代理或首級代理。