飲料生產(chǎn)線設備的簡單維修

1、飲料生產(chǎn)線機頭電機的維修及保養(yǎng)方法：切不可將電機進水，也不能在電機上加柴油及液體有機化合物，因為這樣可能導致電機的絕緣損壞而出現(xiàn)故障。調(diào)速頭的保養(yǎng)方法同電機。其余查考電工手冊的電機保養(yǎng)及維護。

2、飲料生產(chǎn)線鏈條的維修及保養(yǎng)方法：鏈條在長期的運轉后可能導致原來的潤滑油發(fā)熱揮發(fā)，而導致鏈條在運行過程中不平衡，噪聲增大，爬行等。此時可打開機尾的封板，向鏈條加上黃油或濃一點的潤滑油等。

3、飲料生產(chǎn)線機頭減速箱的維修及保養(yǎng)方法：首先使用在三個月左右將減速箱里的機油放凈，用柴油將減速箱里面清洗一下，放凈后將新的潤滑油加 至觀察窗的中間即可。(每一個月要注意潤滑是否太少)。以后每年將潤滑油換一遍就可以了。潤滑油太多可能引發(fā)減速箱發(fā)熱，電機負荷過大導致電機保護開關跳開。潤滑油太少可能引發(fā)減速箱發(fā)熱，噪聲增大及減速箱絞死而報廢。

操作飲料生產(chǎn)線前必須具體閱覽說明書，了解調(diào)整和使用方法，必須要規(guī)范操作。按飲料生產(chǎn)線說明書規(guī)范，對真空泵進行定時養(yǎng)護，定時加油（按標準），幷特別注意不允許倒轉，以免造成泵的誤操作和泵倒轉，避免油倒噴至泵內(nèi)真空系。

4.常常查看飲料生產(chǎn)線下熱壓架封口漆布（聚四氟乙烯）上有無異物，是不是平坦，以確定封口強度。常常查看機器接地面是不是合適，確保安全用電。發(fā)現(xiàn)飲料機械故障時，應及時封閉電源，必要時，要按停按鈕，待放氣后提起機蓋，然后關掉電壓，查看原因，解決故障。

                                                              飲料機械的現(xiàn)狀是什么？

      目前國內(nèi)外飲料機械設備向高速、多用、高精度趨勢發(fā)展，目前部分飲料機械已可以在玻璃瓶與塑料容器(聚酯瓶)、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下生產(chǎn)。碳酸飲料常溫灌裝已投入使用幾十年，常溫碳酸化可以降低生產(chǎn)成本，且利于環(huán)保。非碳酸飲料充氮裝置采用加壓方式或液氮滴入方式向鋁罐或塑料容器內(nèi)注入液氮惰性氣體，既保護了內(nèi)容物，又減少營養(yǎng)素的流失。

茶飲料通常采用飲料機械熱灌裝的方式。為了降低灌裝溫度，提高茶飲料風味，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，已研發(fā)出PET樹脂成型使用蒸汽殺菌和特殊灌裝頭灌裝的無菌飲料機械，與此同時，正在研發(fā)冰咖啡等低酸性飲料兩片薄壁罐的無菌包裝技術，以解決薄壁罐的無菌包裝，飲料機械的技術難題在不斷被突破。

果汁生產(chǎn)線開展現(xiàn)狀

生產(chǎn)果生產(chǎn)推進果汁工業(yè)開展，自1980年以來，因為中央和地方政府的注重，我國曾先后引入好的的生果種類，推行普及先進的生果栽培技能，擴展生果栽培面積，生果總產(chǎn)值逐年得到進步，截止1999年生果栽培面積為全國際的31.3%，生果總產(chǎn)值占國際生果總產(chǎn)值的14%，到達6237.6萬噸萬噸，其間蘋果，柑橘產(chǎn)值僅次于巴西和美國，居第三位。豐富的生果資源為我國果汁加工業(yè)的開展供給了質(zhì)料保證。

1990年今后，是我國果汁工業(yè)的加快開展期，果汁飲料產(chǎn)值逐年上升，到1999年我國果汁飲料總產(chǎn)值到達150萬噸。1995年我國果蔬汁加工企業(yè)就已有1237家，到本年果蔬汁加工企業(yè)已遠遠超越這個數(shù)字。我國曾先后從瑞士、德國、意大利、法國、美國、芬蘭、日本等國引入了先進的果汁生產(chǎn)加工線，其間濃縮果汁生產(chǎn)線90多條，Combibloc生產(chǎn)線10多條以及許多易拉罐線、PET線、玻璃瓶線。其間蘋果濃縮汁生產(chǎn)線70條。柑橘濃縮汁、菠蘿濃縮汁等其他濃縮果汁生產(chǎn)線20條左右。

現(xiàn)在，我國的濃縮果汁大多選用鋁箔無菌大包裝袋，如蘋果濃縮汁;而冷凍濃縮橙汁多選用內(nèi)襯聚乙烯袋的鐵桶。我國果汁商場上直飲型果汁和果汁飲料的包裝基本上金屬罐、紙包裝、三旋蓋玻璃瓶、PET瓶等四種形式并存。在果汁加工生產(chǎn)過程中，一般選用熱灌裝、冷灌裝和無菌灌裝三種方法。

飲料生產(chǎn)線中所需的機械設備

在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數(shù)，計量準確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。機電一體化 這是當前飲料機械設備發(fā)展的重要的趨勢?？删幊绦蚩刂破髌毡閼糜陲嬃蠙C械設備的控制系統(tǒng)中，大型設備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設備的技術含量高、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高