木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培于熱帶地區(qū)。在我國(guó)南熱帶地區(qū)，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，飼料生產(chǎn)，工業(yè)應(yīng)用等方面具有重要作用，已成為廣泛種植的主要的加工淀粉和飼料作物。木薯為大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形，肉質(zhì)，富含淀粉。3）種植種植時(shí)，先取出留種的木薯?xiàng)U，然后去掉頭部和尾部，再將木薯?xiàng)U分段進(jìn)行種植。

       木薯粉品質(zhì)優(yōu)良，可供食用，或工業(yè)上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含苷，有毒，鮮薯的肉質(zhì)部分須經(jīng)水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。由于鮮薯易腐爛變質(zhì)，一般在收獲后盡快加工成淀粉、干片、干薯粒等。

      木薯主要有兩種:苦木薯(專門用作生產(chǎn)木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)。加工后食用，為當(dāng)?shù)鼐用裰饕s糧之一。

木薯種植機(jī)

木薯種植機(jī)工作圖

木薯種植技巧

木薯是一種食用農(nóng)產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有維生素、淀粉、蛋白質(zhì)等多種成分，銷路也較好。那木薯是怎么種出來的呢？這些方面該怎么做？

木薯對(duì)土壤的要求不高，只要土壤不經(jīng)常積水就可以種植。適應(yīng)性較強(qiáng)，同時(shí)又很耐旱，在干旱的土地上生長(zhǎng)得很好。

種木薯首先要選擇優(yōu)良的種莖，選擇粗壯、無病、密節(jié)的主莖，用作種莖。如此選擇莖稈的功能就是結(jié)實(shí)，木薯就會(huì)更大更好。木薯種莖一般都是用前收獲后保存，才能種植。

為什么木薯種莖可以保存到下個(gè)季節(jié)種植？2結(jié)合種植農(nóng)藝，研制效率高低能種植設(shè)備現(xiàn)有木薯種植設(shè)備多數(shù)依據(jù)傳統(tǒng)的木薯種植方式設(shè)計(jì)，與木薯種植模式的發(fā)展相比，存在一定的滯后性，這造成了農(nóng)機(jī)發(fā)展與農(nóng)藝的脫節(jié)，影響了高產(chǎn)栽培新技術(shù)的推廣速度，降低了木薯種植設(shè)備的適用性。并且木薯?xiàng)U不會(huì)干壞，質(zhì)量也很好，同樣可以種植在田間。通常是用這種方法來保存比較好的，在地下挖坑，將木薯?xiàng)U平放在坑內(nèi)，蓋上土。再用稻草蓋上，做好防凍措施。在下一個(gè)季節(jié)，木薯?xiàng)U將不再被雪凍，而是留作下一個(gè)季節(jié)的春種。

在選育了好的種莖后，即是將木薯?xiàng)U的主莖作為種莖。把種子的莖稈切成一段，直接插在地上，露出地面5厘米即可。底肥也要充足，以利于生長(zhǎng)。

等木薯苗長(zhǎng)到30厘米時(shí)，就要進(jìn)行除草施肥。雜草多了就會(huì)吸收養(yǎng)分，木薯的養(yǎng)分就會(huì)減少，影響生長(zhǎng)速度。除草后也要松土，然后適量施肥，只要有足夠的營(yíng)養(yǎng)，木薯苗就會(huì)長(zhǎng)得又快又好。

到了木薯收割階段，要加強(qiáng)管理，每株木薯施肥一次，這樣收割出來的木薯就會(huì)比較多

?木薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

木薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

木薯是低糖高淀粉，富含膳食纖維，塊根富含C，鈣，鐵，適合開發(fā)各種功能性食品。在此之前，食用木薯研究小組開發(fā)了一種木薯，其塊根中的鈣含量達(dá)到每公斤1320毫克，是水稻的10倍?？诟熊浥矗臼砦稘?，風(fēng)味好。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、葡萄糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、藥品、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。世界上三大薯類之一的木薯有兩種：苦木薯(專門用來做木薯粉)和甜木薯(類似于土豆的食用方法)，所有這些都可以被加工成食品。

木薯片的功效

1）適用于瘡瘍，瘀血，跌打損傷，創(chuàng)傷腫痛，，癬病等。

2）木薯淀粉可加工成酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦仁、粉絲、調(diào)味品和化工產(chǎn)品，如塑料纖維、樹脂、涂料、粘合劑等。

3）用木薯的根、莖、葉作飼料時(shí)，要注意去毒，如浸水、切片、脫皮、蒸、磨成淀粉等。干片一般可去除75%的，加工淀粉含量非常低。甜剝、蒸煮或切片烘干后都可以安全使用，用來去除苦味，也可以喂食，但主要用于加工淀粉。

木薯藥理作用

1）它有良好的、作用，食用它還可以癰疽瘡。

2）木薯還能瘀血，對(duì)跌打損傷，某些創(chuàng)傷性腫大，，癬等癥狀也有。

3）木薯還具有亮發(fā)、健腦、明目等功效。

4）又是很好的溫肺食料，有益，益肝，同時(shí)木薯還具有健脾和胃，潤(rùn)腸的功效。

5）木薯還具有養(yǎng)顏、護(hù)膚的功效，具有抑癌、、補(bǔ)陰、抗輻射等功效。