2去苞葉：清除苞葉，掰掉禿尖，去掉蟲蛀、發(fā)霉、腐爛、缺粒、雜色、籽粒排列不緊密和過熟過嫩的原料。還可在濃度1％～1.5％的溶液中浸泡1～5小時，收到調(diào)味、驅(qū)蟲和冷卻的效果。

3冷卻：去苞葉后在4℃冷水中循環(huán)冷卻15～20分鐘。

4分級：按整穗、切段分級，要求不禿尖、不禿尾，整體無蟲蛀、無缺粒，籽粒排列整齊均勻。按直徑分級：直徑4.5～5厘米為一級，3.8～44厘米為二級。

5去花絲、清洗：用手工或機(jī)械去除花絲，在流水中清洗干凈。

食物準(zhǔn)備

主要成分:50克松子和300克玉米粒

配料:50克廣式香腸

其他調(diào)味料:鹽3g雞精5g蔥5g淀粉2g

生產(chǎn)步驟

1.用水沖洗松子，放入油鍋中炸至顏色稍深，以備后用。

2.將鹽、雞精、蔥和淀粉與適量水混合制成調(diào)味汁。將廣式香腸切成大塊。

3.當(dāng)油加熱到60%時，將玉米粒加入鍋中，翻炒，加入松子和廣式香腸。

4.將玉米粒炒至變軟。加入醬汁，翻炒至醬汁凝固。

有關(guān)注意事項(xiàng)

1.玉米芯可以是甜玉米芯、蠟質(zhì)玉米芯或普通玉米芯，每種都有不同的味道。

2.速凍甜玉米仁也可以用來代替玉米芯，但它們需要在室溫下自然解凍8分鐘至80%成熟后在沸水中煮沸，其他步驟保持不變。味道略有影響，但速度更快。

3、用文火煎松子，煎出一點(diǎn)顏色就好了，否則很容易糊。

玉米翻動的天氣一天比一天熱。兒童經(jīng)常遭受食欲不振和食欲不振的痛苦。一大碗米飯會烤一點(diǎn)，絞盡腦汁做幾個菜，孩子們也會喜歡吃一兩個。今天，玉米被用作黃金玉米品牌。玉米是一種很好的粗糧，富含膳食纖維和營養(yǎng)元素，多吃對身體有益。[金色玉米烘焙] 1。準(zhǔn)備材料1。400粒玉米、60粒玉米淀粉、20克糯米粉和20克白糖。2.一小碗食用油。玉米淀粉、糯米粉和白糖二、具體制作工藝1、將玉米粒放入鍋內(nèi)冷水中煮熟。(我用的是冷凍水果玉米粒，這個季節(jié)已經(jīng)可以吃到新鮮玉米了，而且新鮮玉米味道更好。)2。取出玉米，加入玉米淀粉和糯米粉，攪拌均勻。小貼士:釣到的玉米需要一點(diǎn)水，不要完全瀝干，否則面粉不會粘住。將玉米攪拌均勻。3.往鍋里多倒一點(diǎn)油。加熱后，倒出一小碗，放回鍋里。在鍋里留一層底油。提示:必須提前加熱。如果把冷油放進(jìn)鍋里，玉米就不能形成，會散開。加熱油，倒出熱油，將混合的玉米粒放入鍋中，用抹刀壓平，用小火煎。5.很少的玉米被油炸成型。倒入剛剛加熱的油，繼續(xù)煎大約5分鐘。玉米完全油炸過了，底部有點(diǎn)棕色。玉米可下jiang血液膽固醇濃度并避免其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐厚，促進(jìn)人們對維生素和鈣的吸收。(整個過程中中低火)油炸成型，倒入熱油6，取出鍋，撒上白糖?？粗昧撕芏嘤?，其實(shí)怎么吃玉米油，怕燒鍋里的油。金黃酥脆的玉米做好了。孩子們肯定會喜歡吃的。開始吧！

果玉米，又稱鮮食玉米和甜玉米，是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，適合生吃。與普通玉米相比，它的主要特點(diǎn)是皮薄、多汁、脆甜，像水果。果玉米根據(jù)籽粒的顏色分為黃色和白色、純黃色和純白色，尤其是前兩種更為常見。為了商業(yè)推廣，商人經(jīng)常把黃色和白色的雙色金銀玉米，純黃色的金小米，和純白色的通常被稱為牛奶玉米。然而，不管怎么稱呼它們，它們都可以被稱為果玉米，這是許多甜玉米類型中的一種。值得注意的是，果味甜玉米不是玉米的一種，也不是玉米的一個亞種。甜玉米的營養(yǎng)價值和保健作用，含鈣豐富，能夠起到的成效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，甜玉米含有的植物纖維素能加快致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。由于存在一個或幾個基因，這是一種不同于其他玉米的類型。

甜玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？仔細(xì)觀察下面介紹的學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)，早在哥倫布“發(fā)現(xiàn)新大陸”之前，甜玉米就由印第安人種植了。隨著研究的發(fā)展，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾種類型的甜玉米，并發(fā)現(xiàn)不同類型的突變體及其組合具有不同的特征。甜玉米本身不需要已經(jīng)存在的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，也不需要生物技術(shù)來創(chuàng)造“轉(zhuǎn)基因甜玉米”。當(dāng)然，為了給甜玉米增加額外的特性，可以采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，如添加抗蟲、抗除草、耐旱等基因。到目前為止，中國還沒有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因玉米的申請和推廣，所以你可以放心食用。從科學(xué)的角度來看，轉(zhuǎn)基因抗蟲、抗蟲、抗旱玉米的附加特性，經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)驗(yàn)證，并通過政府的安全認(rèn)證，是安全的。從營養(yǎng)學(xué)和遺傳學(xué)的角度來看，所有的食物都分解成葡萄糖、氨基酸等胃中的小分子物質(zhì)，而作為遺傳物質(zhì)的脫氧核糖核酸(脫氧核糖核酸)早已分解。顯而易見的例子是，人們已經(jīng)吃豬肉幾千年了，但豬并沒有對人進(jìn)行基因改造。糖水玉米解凍后，加入蜂蜜水或者糖水，放入冰箱冰一下，清新爽口。