餐飲加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌

所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局，所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易會(huì)，后來敗訴的一方更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也無奈改名，真是何其無辜。所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。

開加盟店失敗是誰的鍋?

開店老板在選擇加盟項(xiàng)目時(shí)，不光要聽從品牌商的介紹，單獨(dú)的考察也非常重要，既然是加盟品牌，肯定會(huì)有實(shí)體店和品牌運(yùn)營總部，可以去實(shí)體店去實(shí)地了解一下，有條件的可以多看幾家，不要在乎一家實(shí)體店生意的好壞，要從總體上進(jìn)行判斷。一家實(shí)體店店生意的好壞有太大的偶然性，但總體分析的結(jié)果還是很有參考價(jià)值。開加盟店失敗是誰的鍋？是誰的鍋并不重要，重要的是如何保證開店成功，在加盟店運(yùn)營出現(xiàn)問題時(shí)，老板應(yīng)該做的不是找誰背鍋，而是應(yīng)考慮如何把店開好。還是那句話，品牌是別人的，但店是自己的。

如果你先做你就是正宗,別人再做就是版,落后你一步

根據(jù)自己身狀況，挑選出中意的項(xiàng)目，然后再區(qū)分出品類，關(guān)鍵看看該品類是否處于上升趨勢(shì)，做出判斷后，自己能否單干，一個(gè)新品牌，其實(shí)顧客沒有我們想對(duì)某品牌有多迷戀，只是對(duì)品類感興趣。事實(shí)上，品牌效應(yīng)在一定程度上也是有限的，換個(gè)地方可能就沒有那么大的吸引力，如果你先做你就是正宗，別人再做就是版，落后你一步。等處于平穩(wěn)期了，你的動(dòng)作快一點(diǎn)還能喝口湯，別人或許就得花錢買經(jīng)驗(yàn)。一旦處于減退期你跑的會(huì)更快一些，不至于造成多大損失，還有可能賺一筆不小的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

餐飲加盟本質(zhì)上是借力,借助別人營造的“勢(shì)”

餐飲加盟本質(zhì)上是借力，借助別人營造的“勢(shì)”，讓自己御風(fēng)而行，方便快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。事實(shí)上，很多加盟商舍本逐末，把加盟當(dāng)做了救命稻草，甚至孤注一擲，在沒有充分準(zhǔn)備的情況下，盲目入局，那結(jié)果的失敗也就在情理之中了。坐享其成；不賠；甩手掌柜，把加盟當(dāng)做救世主，一旦加盟就可對(duì)店鋪不管不問，當(dāng)翹腳老板，輕輕松松賺錢，快快樂樂生活。這或許是很多人加盟的動(dòng)機(jī)?？晒歉械默F(xiàn)實(shí)呈現(xiàn)的結(jié)果卻截然相反：大失所望，不僅賺不到錢，還會(huì)吞噬投入，甚至傾家蕩產(chǎn)。原因也很簡(jiǎn)單：自以為是的想象和盲目自信，不了解加盟到底是什么，就想著加盟的種種好處，對(duì)其弊端漠不關(guān)心，甚至置若罔聞。