磐安縣桃源旅游開發(fā)有限公司餐飲供應(yīng)及管理、住宿服務(wù)；旅游項(xiàng)目開發(fā)、管理；觀光旅游服務(wù)。

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農(nóng)家餐館的菜單要相對(duì)穩(wěn)定，同一時(shí)期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盤子裝，明天用大碗裝，同時(shí)口味也要盡量統(tǒng)一。農(nóng)家餐館要體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠意識(shí)。專家強(qiáng)調(diào)，劇烈活動(dòng)的第二天不要休息，一定要保持前一天一半的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，給身體一個(gè)緩沖期，才能有效解除疲勞，盡快恢復(fù)體力。工薪是游客的主力軍，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、物美價(jià)廉是大多數(shù)游客消費(fèi)的常規(guī)心理。因此，農(nóng)家餐館要多利用本地優(yōu)勢(shì)，多用自種的瓜果蔬菜，降低單位菜品的價(jià)格，從而讓惠于游客，也給農(nóng)家餐館帶來更多的客源。

春花秋實(shí)，是寫實(shí)亦是詩意的四個(gè)字。天空明凈，陽光溫暖，空氣中彌漫著成熟的秋果的氣息。秋的大地，遍地金黃，這種金黃，是成熟了的稻谷，給大地鋪上的色彩。但這片土地，只要付出辛苦，再有市場(chǎng)頭腦，仍是這個(gè)百來家農(nóng)戶的收入主來源。明代溫嶺人黃孔昭有詩：“閑花落樹鳴秋蒲，晚稻含香入暮年”，閑花落樹，是怡然自得的心境，稻谷香里，是豐收在望的年景。這個(gè)時(shí)節(jié)，到田野走上一遭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，秋是豐盈華美沉甸甸的。芋頭的葉子，肥厚而濃綠。柿子樹上，掛滿燈籠似的紅果，庭院圍墻上，紫扁豆的藤蔓向四周攀延著，“園林夕照明丹柿，籬落初寒蔓碧花”的景致，就像是一幅畫。風(fēng)過處，玉米葉沙沙地響著，似在訴說秋的豐盈和富足。

怎么做才可以保持農(nóng)家樂的火爆經(jīng)營(yíng)呢？

生態(tài)化運(yùn)作：

    農(nóng)家樂講究的就是生態(tài)、環(huán)保。例如“玉米粒燜飯”（俗稱“金裹銀”）、“臘肉豌豆?fàn)F飯”、“紅苕（或南瓜）燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。保證原料的純正，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂純綠色、無污染的特征，招寶農(nóng)莊經(jīng)過多年的發(fā)展，形成一套較有完善的養(yǎng)殖、種殖、餐飲、生態(tài)休閑、娛樂為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)農(nóng)業(yè)運(yùn)作模式?？蛻粼谇f園中可以直接觀看珍禽生態(tài)飼養(yǎng)和蔬菜、水果生態(tài)生產(chǎn)的全過程，從而放心的享用特色山珍，無污染的綠色瓜果蔬菜。

去浙江農(nóng)家樂旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭

 方前饅頭、糊拉汰、餃餅筒、扁食等風(fēng)味小吃一說起來就讓人垂涎欲滴，雖說這些小吃在其他地方也能時(shí)常見到，但正宗方前本地味道還是讓大家念念不忘。方前小吃中，有名的要數(shù)方前饅頭。在自駕游的過程中是有一些方面是需要注意一點(diǎn)的，所以以下來提醒車隊(duì)行走的過程中需要注意哪些問題：(1)、出發(fā)前選出車隊(duì)長(zhǎng)，對(duì)車隊(duì)進(jìn)行編號(hào)，在行車途中基本按編號(hào)順序行駛(有特殊原因不按編號(hào)行駛時(shí)必須請(qǐng)示車隊(duì)長(zhǎng))。方前饅頭采用土法蒸制，有制曲、發(fā)酵、揉面、制作、預(yù)熱、蒸煮、出籠等多道工序。 饅頭的成敗全在面粉的發(fā)酵，其它地方的饅頭發(fā)酵一般都采用小蘇打，而方前饅頭的獨(dú)特之處就是它用“白藥”當(dāng)酵母。大家可別誤會(huì)，這白藥非云南白藥，而是由當(dāng)?shù)胤Q之為“”的野草制成。每到夏天，方前的荒灘野地、房前屋后隨處可見“”的身影，將它曬干，入罐，熬成汁，濾凈后拌入米粉或谷粉，搓捍成一個(gè)個(gè)雞蛋大小的圓球，方前白藥就制作成了。