麗星設(shè)備與傳統(tǒng)的設(shè)備相比，具有以下特點(diǎn)：

1. 不洗粉、不開粉、不凍粉、可操作性強(qiáng)，靈活方便；

2.根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同、易入味、口感筋爽、色澤均勻、晶瑩透亮；

3.采用直條切割工藝，生產(chǎn)粉絲粗細(xì)一致、不粘連、不并條、形狀規(guī)整；

4.從淀粉入機(jī)到成品出機(jī)整個過程不使用添加劑、無需開粉，無開粉廢水排放，生物指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

5.自動化運(yùn)行，PLC控制， 較其他工藝省人工；

6.根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等、粉餅重量規(guī)格設(shè)備均可隨需而定。、

麗星酸辣粉生產(chǎn)線自投放市場以來，就受到不少客戶的好評與青睞。

鋪漿式切割工藝，室內(nèi)流水線作業(yè)，不銹鋼材質(zhì)設(shè)備后期易打理、好保養(yǎng)、延長設(shè)備的使用年限。

該設(shè)備生產(chǎn)原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放，是根據(jù)淀粉的理化特性的工藝設(shè)計(jì)而成。

麗星粉絲設(shè)備工作原理介紹：

1.根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，從淀粉入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī)，整個過程不需要使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放。

2.設(shè)備作業(yè)為封閉式生產(chǎn)，符合相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)；成品可直接包裝售賣，無需再加工，操作性強(qiáng)，自動化程度高。

3.解決了傳統(tǒng)擠壓技術(shù)粉絲的入味難等問題，生產(chǎn)的粉絲粉餅產(chǎn)品外觀規(guī)整，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛(wèi)生，耐煮耐泡，口感筋爽，符合現(xiàn)代消費(fèi)群體便捷品質(zhì)食品理念。

酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經(jīng)過烹飪調(diào)味后其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富，大眾化的消費(fèi)，受到不少客戶的青睞。

開封麗星酸辣粉生產(chǎn)線不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、工藝不需要添加明礬、 無需開粉，無開粉廢水排放。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品，實(shí)現(xiàn)了PLC控制、自動化、封閉式、自動上料、自動控溫一體化生產(chǎn)。"速食年代"怎缺的了麗星變頻操作酸辣粉生產(chǎn)線工藝流程，是根據(jù)淀粉的理化特性研發(fā)的，國內(nèi)首創(chuàng)鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同、易入味。