風(fēng)幕柜的流線型金屬邊框鑲嵌，與噴涂鋅鋼板結(jié)合，拉出式夜簾，使冷柜極聚提高，不但美觀、耐用，還節(jié)能省電。這些使得風(fēng)幕柜的實用性更強，對我們的幫助更多。目前市場上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風(fēng)冷型保鮮柜，通過冷風(fēng)循環(huán)制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內(nèi)部的溫度，減慢蔬果內(nèi)部活動的速度，起到延長水果蔬菜保質(zhì)期的作用。短時間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應(yīng)該用食物保鮮膜或塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。

食品裝袋儲存在風(fēng)幕柜內(nèi)，首先要保證食物本身是干凈的，應(yīng)裝入清潔的保鮮袋中，再放入風(fēng)幕柜內(nèi)進行儲藏。能冷凍儲藏的要冷凍儲藏。對需要在風(fēng)幕柜中存放較長時間可以長期冷凍的食品，如肉，魚和蝦等食品，放入風(fēng)幕柜冷凍室儲藏，不要放入冷藏室內(nèi)以防變質(zhì)。風(fēng)冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設(shè)備，設(shè)備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內(nèi)部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。儲藏帶有內(nèi)臟的食品，如雞，鴨和魚類等，必須先把內(nèi)臟除去再存儲在風(fēng)幕柜里，以免內(nèi)臟腐爛變質(zhì)而污染其它食品，發(fā)生異味。生熟食品要在風(fēng)幕柜里分開儲藏，熟肉，香腸，火腿等熟食一定要用保鮮袋包扎好，放在風(fēng)幕柜內(nèi)的熟食擱架上，與生食及有強烈氣味的食品分開，以免和熟食污染。

把蔬菜生鮮放置風(fēng)幕柜中，不僅延長了蔬菜的保鮮期，使其味道更接近原野，更重要的是這樣做蔬菜更安全衛(wèi)生。風(fēng)冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設(shè)備，設(shè)備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內(nèi)部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。風(fēng)幕柜使用微電腦溫控器，可以實時監(jiān)控溫度，達到設(shè)定溫度后，壓縮機自動停止運轉(zhuǎn)，超過設(shè)定溫度，商用超市風(fēng)幕柜廠家，壓縮機自動開始工作，極大減少壓縮機工作時間，節(jié)能降耗。