機械式電陶爐火鍋桌是采用德國設(shè)計的一種經(jīng)典方案。主要看電陶爐火鍋桌爐芯-發(fā)熱盤?？梢詮耐庥^來判斷這兩種方案的設(shè)計。火鍋桌是指自身帶有加熱設(shè)備的餐桌，是火鍋餐飲企業(yè)的主要“裝備”。隨著消費者對環(huán)保與節(jié)能認識的不斷提高，節(jié)能環(huán)保的火鍋桌會是市場的?；鹆Υ笮?---火力通常是由功率、排量、流量等指標決定，并不是越大越好，而是夠用就行，因為火力越大，往往價格也越高，而且能耗也越大；

多人鍋大鍋：條桌方桌、圓桌。一般圓桌的尺寸不要超過1.6m，太大了夾不到菜；分餐小火鍋：桌子大小不等，不同的尺寸適合不同的人數(shù)?；疱佔赖某叽缫鶕?jù)火鍋店的內(nèi)部尺寸來確定。熱信號的準確采集也需要技術(shù)，搞不好的話要不溫度低得燒不開水，要不高得把玻璃都燒爆了。建議消費者還是選擇比較正規(guī)廠家出品的。共餐火鍋桌即多人共1-3鍋火鍋桌，對食材大小無要求，比較適于傳統(tǒng)火鍋，能滿足團體聚餐追求熱鬧氛圍的要求，但食品營養(yǎng)價值、味道、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋；

產(chǎn)品價格---一般正規(guī)產(chǎn)品都能保證基本質(zhì)量，產(chǎn)品則可能在產(chǎn)品的穩(wěn)定、耐用性方面更為出色，但價格也相對高一些。不買高，也不買低，是一般人明智的選擇。機械電陶爐火鍋桌發(fā)熱盤中間有根橫過的桿，那是純機械式的限溫裝置，利用熱脹冷縮的原理?；疱伈妥莱叽缫话愀鶕?jù)使用人數(shù)、形狀而不同，比較常見的是4人火鍋餐桌，具體的餐桌尺寸還需要參考火鍋鍋面的尺寸，其計算方法是餐桌尺寸減去鍋面尺寸，然后兩邊留出合適的使用面積。

自助火鍋桌即有自動旋轉(zhuǎn)供應(yīng)食材設(shè)備的火鍋桌，這種火鍋桌用的分餐小火鍋，因而具備分餐火鍋的優(yōu)缺點，此外，它更具人性化，所有食材和調(diào)味品都自動送到就餐者面前循環(huán)展示，需要信手拿來，無需起身四處尋找。按其加熱設(shè)備不同，分為炭火爐火鍋桌、柴火爐火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、火鍋桌、光波爐火鍋桌、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。按桌面材質(zhì)不同，分為木臺面火鍋桌、石材臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌、混合臺面火鍋桌。