冷庫容量包含冷庫的生產(chǎn)能力和冷藏量兩方面的內(nèi)容

冷庫容量包含冷庫的生產(chǎn)能力和冷藏量兩方面的內(nèi)容。冷庫容量一般由計劃任務(wù)書或設(shè)計委托書做出明確的規(guī)定，是冷庫建設(shè)的一項重要指標，根據(jù)冷庫容量就能確定冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式、面積、高度和設(shè)計方案。

1.決定冷卻間和間生產(chǎn)能力的主要因素：

1) 每天大的進貨量，并應(yīng)考慮進貨的不均勻情況。

2)貨物堆放形式。

3)貨物冷卻或冷卻所需的時間及貨物裝卸所需的時間。

2.決定高溫庫和低溫庫（貯藏性庫房）的冷藏容量的主要因素

1)冷卻間或間的生產(chǎn)能力。

3)貯藏時間。

室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用

室內(nèi)裝配式冷庫又稱活動裝配冷庫，基本結(jié)構(gòu)如圖2-7所示，容量一般為5——100t,必要時可采用組合裝配，容量可達500t以上。室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用。裝配式冷庫具有結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、施工期短、輕質(zhì)高強度及造型美觀等特點。

室內(nèi)裝配式冷庫庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門及支承板和底座等組成。它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定的，以保證冷庫具有良好的隔熱性和氣密性。冷庫的庫門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴密，使用可靠。

中小型保鮮冷庫安裝注意事項:

制冷壓縮機的選擇

在冷庫的制冷裝置中，制冷壓縮機冷庫設(shè)備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的大熱負荷，并考慮了各制冷參數(shù)的情況下進行配置的。在實際生產(chǎn)中，不可能與設(shè)計條件完全一致。因此，必須根據(jù)生產(chǎn)實際情況進行選用和調(diào)整，以確定合理投入運行的壓縮機容量和數(shù)量，以期用低的消耗、適宜的條件來完成需要的冷庫的制冷任務(wù)。