浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類(lèi)、海蜇皮等冷盤(pán)。

龍之游與您分享：

紹興加飯酒在1952年被評(píng)為中國(guó)八大名酒之一。雖后有白酒、外有紅酒，然在歷史大浪之中淘盡糟粕，重新崛起的黃酒將有嶄新面貌。在第二、第三、第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上多次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1984年獲輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，1985年獲法國(guó)巴黎國(guó)際美食及旅游產(chǎn)品展覽會(huì)金獎(jiǎng)，同年獲西班牙馬德里第四屆國(guó)際酒及飲料博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1986年獲法國(guó)巴黎2屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。為了保持出廠(chǎng)口感一致，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的口味，封壇酒有的只是陳年酒的口感，加入新鮮的元紅可以增添酒的甜味和鮮味。

紹興酒獨(dú)一1無(wú)二的品質(zhì)，既得益于稽山鑒水的自然環(huán)境和獨(dú)特的鑒湖水質(zhì)，更是上千年來(lái)形成的精湛的釀酒工藝所至，三者巧妙結(jié)合，缺一不可。龍之游與您分享：黃酒種類(lèi)眾多，聞名于世者唯有紹興酒，紹興酒分類(lèi)方式亦紛繁復(fù)雜，但按照工藝分可分為元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒四種，其中以加飯酒為蕞佳品種，顧名思義是與酒相比，在原料配比中，加水量減少，而飯量（糯米）增加。整個(gè)工藝流程分為八步，浸米----蒸飯----落缸----發(fā)酵----壓榨----煎酒----封壇-----陳貯。紹興酒中把糯米稱(chēng)為“酒之肉”，麥曲稱(chēng)為“酒之骨”，鑒湖水稱(chēng)為“酒之血”，整個(gè)操作技藝稱(chēng)為“酒之經(jīng)絡(luò)”。它們把其釀造的紹興酒與育人等同對(duì)待，其重視和精工細(xì)作便可見(jiàn)一斑。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：中國(guó)蕞大規(guī)模的黃酒企業(yè)，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、歐美等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)。

蕞講究的飲法，佐餐。5MP，然后在低溫下靜置48h，使二氧化碳?xì)獬浞秩芙庥谄咸丫浦?，在低溫和加壓條件下進(jìn)行過(guò)濾灌裝。黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類(lèi)、海蜇皮等冷盤(pán)；半干型的加飯酒，宜配肉類(lèi)、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類(lèi)；甜型的香雪酒，宜配甜菜類(lèi)。此外，還可以當(dāng)作料酒下到菜里烹調(diào)。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品?！逼溲泳徦ダ稀⒒?血通絡(luò)的作用也讓紹興黃酒有著“液體蛋糕”的美稱(chēng)。

黃酒是多么適合我的酒啊，它不像白酒那么烈，一邊喝一邊還擔(dān)心著身體，即便酒量不錯(cuò)，還要時(shí)時(shí)記著老祖宗的提醒——“少則怡情，多則敗德”；它不像紅酒那么拒人于千里之外，你會(huì)不會(huì)喝？你能品得出來(lái)這個(gè)拉菲其實(shí)是副牌么？喝酒就是喝酒，弄的這么不痛快；它不像啤酒那么考驗(yàn)人體的容量，還占據(jù)了美食的庫(kù)存。我記得那天我是在石橋旁的一家小店，要了一壺黃酒，倒出來(lái)是濃稠的橙黃，散發(fā)出令人愉悅到迷的香氣，就著面前一盤(pán)梅干菜燒肉，呷了一口，才發(fā)現(xiàn)那種感覺(jué)必須用紹興話(huà)才能形容——“咪老酒”，不止咪的是一口紹興黃酒，還有因?yàn)樘^(guò)幸福不由自主瞇起的眼睛。黃酒健康，中醫(yī)說(shuō)它活躍氣血，滋補(bǔ)經(jīng)脈；西醫(yī)說(shuō)它富含氨基酸，可以抵抗1衰1老；黃酒酒精度數(shù)低，所以不管什么人，都可以來(lái)幾口，不至于冷場(chǎng)；黃酒可以搭配菜品，基本百無(wú)禁忌，你愿意怎么喝都行；蕞主要的，我覺(jué)得黃酒真的好喝。