企業(yè)食堂承包的優(yōu)勢(shì)

企業(yè)食堂承包的四大優(yōu)勢(shì)：

1.食堂承包團(tuán)膳團(tuán)隊(duì)，為客戶量身打造的服務(wù)流程，對(duì)菜品進(jìn)行合理的定價(jià)。

2. 人性化的服務(wù)，開(kāi)設(shè)各種不同的餐飲窗口，有快餐、簡(jiǎn)餐、洋快餐等等。

3.科學(xué)規(guī)范的管理體系，提供食堂現(xiàn)場(chǎng)所需的管理及服務(wù)人員，對(duì)食堂進(jìn)行專業(yè)化的管理。

4.采購(gòu)和配送統(tǒng)一的管理方式，保證食材的新鮮度，很大限度的降低企業(yè)的采購(gòu)成本。

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包因?yàn)橐M(jìn)的技術(shù)，獲得了眾多客戶的認(rèn)可，為廣大客戶的員工定制健康美味的膳食服務(wù)。

如何去選擇有實(shí)力的食堂承包公司呢？

各大中小學(xué)校及工廠，企業(yè)為了提高員工的生活質(zhì)量，保障員工的就餐水準(zhǔn)，且又能節(jié)省不必要的運(yùn)營(yíng)成本，會(huì)將食堂給有實(shí)力的食堂承包公司承包。但現(xiàn)在有較多中小企業(yè)也開(kāi)始加入競(jìng)爭(zhēng)，有些甚至只是空殼公司，行業(yè)內(nèi)部情況魚(yú)龍混雜，導(dǎo)致尋找一家有實(shí)力有經(jīng)驗(yàn)的食堂承包公司變得更加難。那學(xué)?；蚬S企業(yè)該如何去選擇有實(shí)力的食堂承包公司呢？

1、看食堂承包公司的人員規(guī)模，人員素質(zhì)，資質(zhì)認(rèn)證。也就是說(shuō)該餐飲公司擁有多少員工，多少?gòu)N師、公共營(yíng)養(yǎng)師、安全員、檢驗(yàn)員等專業(yè)技術(shù)人員，然后5大認(rèn)證資質(zhì)正書(shū)齊不齊全，這些也是檢驗(yàn)公司實(shí)力的硬性指標(biāo)。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模徍程贸邪?，有?shí)力的餐飲公司不可能只幫一家企業(yè)承包食堂，也不可能只有在一個(gè)區(qū)域配送食材，所以人員規(guī)模，人員素質(zhì)，和相關(guān)認(rèn)證能夠在很大一個(gè)方面證明一個(gè)餐飲公司提供服務(wù)的水平和質(zhì)量。

2、應(yīng)要求承包商針對(duì)自身需求提出各種有利于實(shí)際運(yùn)營(yíng)的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相應(yīng)的食材成本管理模式，并且可以實(shí)地考查該公司與其他與本公司類似餐標(biāo)，類似人數(shù)，工廠食堂承包，及類似班次飯?zhí)玫目蛻舻模\(yùn)營(yíng)管理模式的實(shí)施效果，這樣才能有更直觀的評(píng)估。在合作之前，必須對(duì)承包商的投資規(guī)模，經(jīng)濟(jì)實(shí)力有一定的了解，參觀其總公司的辦公場(chǎng)所以及配送倉(cāng)儲(chǔ)中心對(duì)照是否與其宣傳資料相符。

學(xué)校食堂承包食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度：

1、食堂由專人負(fù)責(zé)管理，廚房及其他加工、銷售場(chǎng)所，閑人不得入內(nèi)。

2、倉(cāng)庫(kù)重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫(kù)物品必須登字。

3、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃油的使用情況，及時(shí)維護(hù)相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、燃油的供應(yīng)。

4、廚房、餐廳、庫(kù)房每天下班前必須關(guān)好門(mén)窗，并按規(guī)定上鎖，嚴(yán)防他人進(jìn)入　

5、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向校長(zhǎng)室匯報(bào)。同時(shí)，仔細(xì)檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。 

6、長(zhǎng)假期間做到有人值班、巡視。