栽培要點

1、該品種早熟，抗病，豐產(chǎn)，耐貯運性良好。夏黑是三倍體品種，自然生長果粒較小，需用赤進行處理，果?？稍龃?倍以上，在處理濃度和時間上各地應進行充分的試驗，從而總結(jié)出穩(wěn)妥的處理濃度和方法。夏黑成熟早，不易落果，適宜在設施中進行促成栽培。 架式選擇各地選擇的架式有所不同。北方多采用籬架，南方多采用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，667平方米栽400株。需埋土防寒地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，667平方米栽420株?！举p析】這首是詩人于元和元年(806)五月在江陵(今屬湖北)寫給他的好朋友張署的，原詩題為《題張十一旅舍三詠》，此詩為其中之一。雨多的地方，地面以上道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地、風、光，特別有利于早夏黑葡萄期豐產(chǎn)，一般管理水平，第2年667平方米產(chǎn)量可達2000kg以上。

2、修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議凡雙穗的，修去1個。果穗過長的，于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個結(jié)果枝平均只留1個果穗，實際操作時，按'強二中一弱不留'的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。但熱區(qū)應選用適應性及抗性強的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。每667平方米留果穗總量4000個左右。

夏黑果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可于盛花期坐果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥，有意識噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。

3、膨大處理 目前國內(nèi)葡萄市場上，還是青睞大粒葡萄。果實膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長，果粒小，這是無核葡萄的共性，建議進行膨大處理。即于謝花后15天，用45~50mg/kg赤液，蘸或噴果穗，隔12~15天再重復1次。食物搭配與葡萄「相克」的食物魚葡萄海魚：和葡萄一起吃，不僅會降低其營養(yǎng)成分，不罕刺激胃腸道，引起腹瀉?；蛘吖｜S豆粒大時，用45mg/kg赤液，每1~1.5kg對吡效隆10ml加高收噴或蘸果穗，一次即可。

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土壤條件

1、成土母巖及土心 ：在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上，葡萄根系發(fā)育強大，糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多，土壤的鈣質(zhì)對葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上，如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層，容易造成漏水漏肥。地下水位高低對土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差。

2、土層厚度和機械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強，夏季輻射強，土壤溫差大，葡萄的含糖量高，風味好，但土壤有機質(zhì)缺乏，保水保肥力差。粘土的通透性差，易板結(jié)，葡萄根系淺，生產(chǎn)弱，結(jié)果差，有時產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差，一般應避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄，如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土（石礫和沙子達80%以上），經(jīng)過改良后，葡萄生長很好。新梢生長期，補充營養(yǎng)，減少不完全花，克服花發(fā)育不良而引起花而不實或嚴重脫落，為提高坐果率打好基礎?！?　　

3、地下水位：在濕潤的土壤上葡萄生長和結(jié)果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差；地下水位高、離地面很近的土壤，不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應在1.5-2米以下。在排水良好的情況下，在地下水位離地面0.7-1米的土壤上，葡萄也能良好生長和結(jié)果。也可在庫內(nèi)豎柱搭架，架上每隔３０厘米穿擔搭竿，竿上鋪細竹簾或草席，把果穗挨串平放簾上，每層放果穗一層，以免壓傷果粒?！?　

4、土壤化學成分：對葡萄植株營養(yǎng)有很大意義。果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中，葡萄的生長結(jié)果較好。在酸性過大（pH接近4）的土壤中，生長顯著不良，在比較強的堿性土壤（pH為8.3-8.7）上，開始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外，葡萄在果樹中，是屬于較抗鹽的植物，在蘋果、梨等果樹不能生長的地方，葡萄能生長的很好。

氣候條件

1、光照： 太陽能是葡萄進行光合作用的能源．是葡萄進行能量和物質(zhì)循環(huán)的動力，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90％—95％來源于光合作用。若遇到病害較重或成熟期降雨較多的年份，果實成熟后易掉粒，不耐貯運。真正消耗于光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1％。在我國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5％左右。 葡萄是喜光作物，幾千年來人們?yōu)樗罴芎托藜?，以便使它獲得更充足和合理的光照。葡萄攝影圖__水果_生物世界

2、溫度：溫度（熱量）是影響葡萄生長和結(jié)果的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當多的熱量。從近幾年國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、銷售的增長態(tài)勢及進口葡萄酒增長速度來看，我國葡萄酒的生產(chǎn)和銷售已經(jīng)步入快車道，產(chǎn)品產(chǎn)量和消費量將保持現(xiàn)有增長速度。葡萄生長期 (從明芽至槳果成熟)需要的月平均氣溫在10度以上的活動積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結(jié)果的進程也產(chǎn)生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠遠不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區(qū)域。葡萄一般栽培在北半球北緯20—51℃之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南緯20—40℃之間。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發(fā)葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴展的主要限制因素是生長季節(jié)短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。

3、降水：降水的多寡和季節(jié)分配，強烈地影響著葡萄的生長和發(fā)育，影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。植株生長勢強，萌芽率高，結(jié)果枝百分率較高，平均每結(jié)果枝果穗數(shù)1。在某些地區(qū)，對某些栽培品種、降水量季節(jié)性的變化是葡萄品種區(qū)域化的的氣候因素之一。降水量季節(jié)性的變化，因世界不同的氣候類型．而表現(xiàn)出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節(jié)分配的特點是：夏秋干旱．冬春多雨。而我國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風氣候(除新疆外)，夏季高溫多雨，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外，對葡萄不利，水分脅迫現(xiàn)象對葡萄表現(xiàn)十分顯著。