萱草的別稱又成黃花菜，金針菜，鹿蔥，川忘草，忘郁，丹棘等。萱草的形態(tài)特征多年生草本植物，根狀莖較為粗短，具有肉質(zhì)纖維的根，多數(shù)進(jìn)行膨大并呈窄長的紡錘形。葉基生成叢，條狀披針形，長30-60厘米，寬約2.5厘米，背面被。夏季開橘黃色的大花，花葶長于葉，甚至能夠高達(dá)1米以上；圓錐花序頂生，有花6-12朵，花梗約長1厘米；花長7-12厘米，花被基部粗短呈漏斗狀，長達(dá)2.5厘米，邊緣稍作波狀；子房上位，花柱細(xì)長。

摺葉萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉質(zhì)，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40~60厘米，寬2厘米~4厘米，全緣，中脈于葉下面凸出。 [3] 花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數(shù)朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質(zhì)，橢圓形。種子黑色光亮。 [3] 植株一般較高大；根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。葉7-20枚，長50-130厘米，寬6-25毫米。


入冬注意防寒。經(jīng)1年培育，每株分蘗數(shù)多者有12個(gè)，少5個(gè)，翌年即可開花。 [11] 種子繁殖在花開后10~60min進(jìn)行人工授粉。黃花菜受精的適宜溫度為28~32℃，相對(duì)濕度為53%~82%。為防止天然雜交“串花”，可用線扎住花蕾。但不宜套袋，以免袋內(nèi)溫度過高。為了提高坐果率，還可從開花前2天起，每隔7~10d用0.1%的硼砂，或1：300倍液的磷酸二氫鉀，或2%過磷酸鈣，或1%尿素和等水溶液做葉面噴施，直至后一批蒴果坐果后20天為止。黃花菜以主花序頂端分枝及第二分枝的結(jié)果率。從節(jié)位看，和第二果節(jié)的結(jié)果率。為此，對(duì)于至第四個(gè)分枝，可以保留1~4果節(jié)上的花蕾，主花序頂端分枝可保留和第二果節(jié)上的花蕾，其余的花蕾應(yīng)疏掉，使養(yǎng)分集中于果實(shí)和籽粒。 [11]