小飯館怎么選擇油煙凈化器?

1.選擇靜電式油煙凈化器

　油煙凈化器根據凈化原理可以分為：靜電式、光解式、過濾式、濕式等，也不用了解太深，市面上90%左右的飯館都是用的靜電式，選擇靜電式油煙凈化器就對了。

2.選擇低空油煙凈化器

　油煙凈化器也分為高空、低空，高空凈化效率較低，一般安裝在高處用于高空排放，由于環(huán)保收嚴，已經逐漸被淘汰了。低空油煙凈化器凈化效率較高，合理安裝情況下一般能達到目測無yan的效果，過環(huán)保沒什么問題，可以安裝在高處也可以安裝在低處，市面上主流的就是低空靜電式油煙凈化器。

1.選擇風量合理的油煙凈化器

　油煙凈化器處理風量的匹配很重要，但是也不用太擔心，一般油煙凈化器賣家也會根據飯館的實際情況匹配風量，再給你報價。zui簡單的風量匹配方法是看菜系和灶頭：

　粵菜等較為產生油煙不多的菜系：3000風量 x 灶頭數(shù)量。

　湘菜、川菜的產生油煙較多的菜系：4000風量 x 灶頭數(shù)量。

2.選擇價格適中的油煙凈化器

　油煙凈化器的價格相差很大，某寶上有許多號稱“低空靜電式油煙凈化器”，幾百就能買到，若當?shù)夭榈牟粐肋€可能可以過環(huán)保，查的嚴的話環(huán)保部門會讓你拆掉重新安裝。正常的低空靜電式油煙凈化器價位在0.5-1.2元/風量左右。

   飯店安裝了油煙凈化器還有味道是怎么回事?

   其實油煙凈化器主要的作用是“凈化”，除味效果沒那么明顯，若是凈化器開啟后能正常凈化油煙，達到目測無yan的效果，說明這臺油煙凈化器是沒問題的。

　油煙味道太大如何處理呢?

　建議在油煙凈化器旁加裝雙尼UV光解除味設備，就能既凈化油煙，又去除味道了。

　UV光解除味設備工作原理：除味設備安裝在油煙凈化設備的后端后，油煙經過UV燈管時，紫外線與空氣中的氧氣反應后產生臭氧，臭氧將油脂分子氧化成水、二氧化碳及微量白色粉末，從而除去煙道中的異味。