入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

在桑葚的成熟過程種，桑葚的顏色也是一直發(fā)生變化的。剛剛結(jié)出的桑葚是白色、綠色或者淡黃色，味澀不可食用。逐漸成熟的過程中桑葚會(huì)變成粉紅色、紅色，這個(gè)時(shí)候的桑葚味道略酸，不過已經(jīng)可以食用了。

等桑葚完全成熟以后，桑葚會(huì)變成暗紫色，甚至是黑色。這個(gè)時(shí)候的桑葚，吃起來酸酸甜甜，但也更容易染色。

清洗的桑葚怎么保存：

1、用敞口的容器盛放，放進(jìn)冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對(duì)其品質(zhì)的影響。

2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進(jìn)冰箱!

3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個(gè)密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會(huì)出桑葚汁，可以進(jìn)一步利用。

4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，的。

5、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時(shí)用熱水化開。

桑葚的吃法：桑葚干吃法直接嚼食?桑葚干是一種富含糖分和纖維素的食物，想要補(bǔ)的話可以用直接嚼食的方式，但是桑葚干比較干，嚼食口味可能不是很好。?泡水食用?也可以用桑葚干加一些熱水，悶泡5到10分鐘，然后喝水，吃泡過的桑葚干，補(bǔ)效果也很好。