入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚的正確清洗方法：淡鹽水清洗

用淡鹽水清洗桑葚是它的正確清洗方法之一，平時(shí)清洗桑葚時(shí)，可在盆中放適量清水，加入少量食用鹽，稀釋成淡鹽水，然后再把需要清洗的桑葚放入到淡鹽水中，用手按順時(shí)針方向攪拌一會(huì)兒，然后讓它在淡鹽水中浸泡15分鐘以后取出，用清水洗凈即可。

入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

在桑葚的成熟過程種，桑葚的顏色也是一直發(fā)生變化的。剛剛結(jié)出的桑葚是白色、綠色或者淡黃色，味澀不可食用。逐漸成熟的過程中桑葚會(huì)變成粉紅色、紅色，這個(gè)時(shí)候的桑葚味道略酸，不過已經(jīng)可以食用了。

等桑葚完全成熟以后，桑葚會(huì)變成暗紫色，甚至是黑色。這個(gè)時(shí)候的桑葚，吃起來酸酸甜甜，但也更容易染色。

桑葚嫩時(shí)色青味酸，老熟時(shí)色紫黑，多汁味甜，果汁有較強(qiáng)的粘著力。好的桑葚顆粒飽滿、厚實(shí)，沒有出水，外表堅(jiān)挺?？煲墒斓纳］仉m然色澤紅潤誘人，但依然很酸;成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。未成熟桑葚是不能吃的。

桑葚吃法：

1、桑葚洗凈后直接食用。直接吃簡單，營養(yǎng)也不易流失，但還是需要清洗干凈，以免誤食細(xì)菌，讓肚子疼。用小蘇打粉或者鹽水泡十分，起到殺菌的作用，吃起來也放心。

2、桑葚加水和冰糖熬制成果醬食用。取桑葚一斤洗凈，用粉碎機(jī)打碎，加入開水和冰糖一起熬制，熬制過程記得攪拌，不要糊鍋，待水份熬干，只剩下糖水，便可等待其冷卻后裝罐密封慢慢食用。